Ищете простой рецепт для ужина? После трудового дня не хочется проводить весь вечер у плиты. Приготовьте мясо с овощами в духовке! Минимум усилий, немного ожидания, и сытный ужин готов.
Ингредиенты Порции: –+3
- Свиная вырезка 600 грамм
- Картофель 6 штук (средних)
- Морковь 3 штуки (средних)
- Лук репчатый 1 штука
- Розмарин сушенный 2 столовых ложки
- Перец черный молотый 1 чайная ложка
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
50 мин.
Как приготовить рецепт Мясо с овощами в духовке
-
Подготавливаем мясо
Свиное филе следует промыть, обсушить и избавиться от лишнего жира. Мясо, подготовленное таким образом, лучше пропитывается специями и становится менее жирным. Добавьте 1 столовую ложку розмарина, 1/2 чайной ложки черного перца и посолите по вкусу, тщательно втирая специи в мясо.
-
Подготавливаем овощи
Морковь и картошку промойте под проточной водой. Используйте щеточку для овощей, чтобы удалить всю грязь и налипшие частички земли. Это позволит избежать необходимости очищать морковь и картошку от кожуры, сохранив их полезные свойства. Лук просто очистите от шелухи.
Все овощи нарежьте на кусочки среднего или крупного размера. -
Запекаем мясо с овощами
Противень для запекания смажьте растительным маслом, выложите в него овощи, посолите, добавьте специи и перемешайте, лучше всего это сделать руками. Затем отодвиньте овощи к краям противня и в центр положите свиную вырезку, немного полив ее растительным маслом сверху. Разогрейте духовку до 220 градусов и запекайте мясо 35-40 минут.
-
Подаем мясо с овощами
Подавайте мясо с овощами горячим, это блюдо не требует гарнира, но вы можете дополнить его соусом, майонезом или сметаной по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
– Рекомендуется использовать оливковое масло и смесь оливкового с подсолнечным.
– В список специй, которые можно добавить в это блюдо, смело добавляйте чеснок.
– В перечень овощей можно также включить кабачки и болгарский перец.
– Вместо свинины можно запекать говядину, но лучше выбирать более нежные куски мяса.