Селедка в сметанном соусе — легкая и аппетитная закуска. Готовится все очень быстро, единственное, перед подачей на стол селедке нужно простоять в соусе пару часов, так она станет вкусней. Готовьте закуску заранее и тогда все получится так, как надо.
Ингредиенты Порции: –+2
- Селедка слабосоленая 200 грамм
- Красный лук 1/2 штуки
- Зеленый горошек консервированный 1 баночка
- Огурцы квашеные 2 штуки
- Сметана 4 столовые ложки с горкой
- Майонез 2 столовые ложки
- Горчица 1 чайная ложка
- Винный уксус 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
2 час. 15 мин.
Как приготовить рецепт Селедка в сметанном соусе
-
подготавливаем ингредиенты
-
Подготовьте сразу перед собой все необходимые ингредиенты и посуду, так как готовить все очень быстро. - Селедку промойте холодной водой и обсушите бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло. Нарежьте рыбное филе на 3 равных части каждое, заодно проверив, нет ли в нем случайно костей. Огурцы так же сполосните от рассола и нарежьте на очень мелкие кубики. Очистите лук от шелухи и нарежьте его кубиками такого же размера, как и огурцы. С горошка слейте жидкость.
-
готовим соус
В тарелке смешайте сметану, майонез, горчицу, винный уксус и соль с перцем. Перемешивайте все очень тщательно, чтобы все ингредиенты соединились между собой.
-
подаем селедку в сметанном соусе
Выложите филе сельди на тарелку в один слой, сверху уложите горошек, лук и огурцы. Полейте все сметанным соусом и отправьте селедку в холодильник на 2-3 часа. Охлажденную закуску подавайте на праздничный стол вместе с белым хлебом или тостами. Получается просто пальчики оближешь! Такая закуска будет популярна на любом столе. Улетает моментально, словно ничего и не было. Приятного аппетита!
– Иногда в эту закуску добавляют еще кислое тертое яблоко.