Идеальный рецепт приготовления постного и сытного грибного супа с луком, морковью, картофелем и гречкой, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими отличными вкусовыми качествами!
Ингредиенты Порции: –+9
- Лук репчатый 1 гол.
- Грибы Вешенки 500 гр.
- Морковь 1 шт. (средняя)
- Картофель 3 шт.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Вода 1.5 лит.
- Смесь из перцев по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
50 мин.
Как приготовить рецепт Постный грибной суп с гречкой и картофелем
-
Видео рецепт
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего постного грибного супа с овощами и гречкой.
-
Начинаем приготовление супа
Ставим на плиту кастрюлю емкостью 3 литра, затем выливаем в нее 3 ст.л. растительного масла и включаем плиту на средний огонь.
-
Нарезаем и обжариваем лук
Мелко нарезаем 1 головку репчатого лука, после чего выкладываем его в кастрюлю и перемешивая обжариваем.
-
Нарезаем и обжариваем грибы
Мелко нарезаем 500 граммов грибов вёшенка и выкладываем в кастрюлю с луком, после чего, перемешивая, обжариваем.
-
Нарезаем и обжариваем морковь
Произвольными кусочками нарезаем 1 среднюю морковь, которую затем выкладываем в кастрюлю и перемешав все ингредиенты продолжаем их обжаривать на среднем огне плиты.
-
Нарезаем картофель
Нарезаем небольшим кубиком 3 очищенных картофеля, который затем выкладываем в общую кастрюлю и перемешиваем все ингредиенты.
-
Заливаем воду
Выливаем в кастрюлю 1,5 литра воды и перемешав все ингредиенты между собой доводим суп до кипения на высоком огне плиты.
-
Выкладываем гречку
С закипевшего в кастрюле супа снимаем появившуюся пену и выкладывайте в нее 3 ст.л. хорошо промытой гречки.
-
Выкладываем специи
Высыпаем в кастрюлю с супом по вкусу соль, лавровый лист, сушеную зелень и смесь из черного с красным перцев.
-
Перемешиваем ингредиенты
-
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кастрюле между собой и убавляем огонь плиты до минимального. - Прикрываем кастрюлю крышкой и продолжаем приготовление супа 15-20 минут до полной готовности.
-
Подача супа
-
Приготовленный грибной суп разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу. - Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!