Овощи, запеченные с сухарями могут быть поданы как гарнир или в качестве основного блюда. Это блюдо не только вкусное, но и сочное, и по-настоящему аппетитное. И как же это просто! Вы сможете приготовить овощи по этому рецепту, даже если не обладаете особыми кулинарными навыками.
Ингредиенты Порции: –+4
- Баклажан 1 штука
- Цукини 3 штуки (среднего размера)
- Шампиньоны 6-7 штук
- Помидоры (Помидор) 3 штуки (крупные)
- Сыр Моцарелла 300 грамм
- Масло оливковое 2-3 столовые ложки
- Панировочные сухари несколько штук
- Майоран по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Сыр Пармезан 3 столовые ложки
- Масло оливковое по желанию
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Овощи, запеченные с сухарями
-
подготавливаем овощи
Тщательно промойте все овощи, а также зелень и грибы, после чего обсушите их. Зелень временно отложите, а грибы с овощами нарежьте тонкими ломтиками. Солью посыпьте сверху овощи и шампиньоны.
-
укладываем овощи в форму
Моцареллу нарежьте такими же тонкими ломтиками. Противень для запекания смажьте растительным маслом. На противень выкладывайте ломтики овощей и моцареллы, чередуя их. Чтобы обеспечить равномерное прогревание, укладывайте слои под углом. Так слои будут одинаковой толщины.
-
готовим посыпку из сухарей
В блендере смешайте сухари, пармезан, майоран и петрушку до получения однородной крошки.
-
посыпаем овощи сухарями
Сверху посыпьте овощи получившейся хлебно-сырной крошкой и слегка полейте оливковым маслом.
-
запекаем овощи с сухарями
Запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими и готовыми. Вы можете запекать овощи в большой форме или в кокотнице, при этом размер формы не влияет на время запекания.
-
подаем овощи, запеченные с сухарями
Овощи, запеченные с сухарями, можно подавать как горячими, так и холодными, оба варианта очень вкусные. Обязательно попробуйте это простое, но замечательное блюдо. Приятного аппетита!
– Вы можете сделать вегетарианский вариант этого блюда, исключив пармезан и моцареллу.