Молодой картофель в панировке получился у меня совершенно случайно, просто захотелось поэкспериментировать. Сперва картофель я отварила, а затем запекла в ароматной панировке. Корочка получилась несколько рыхлой, потому если вам хочется что-то более плотное, добавьте в панировку взбитое яйцо.
Ингредиенты Порции: –+1
- Картофель
- Картофель (Молодой) 8-10 шт.
- Соль (травяная) 1 ст.л.
- Панировка
- Панировочные сухари 2-3 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Майоран сушеный 1 ч.л.
- Тимьян сушенный 1 ч.л.
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Приправа Карри 1 ч.л.
- Растительное масло несколько столовых ложек
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин.
Как приготовить рецепт Молодой картофель в панировке
-
варим картофель
Картофель промойте щеточкой, чтобы убрать толстые кусочки кожуры и землю с песком. Залейте картошку водой, добавьте травяную соль, доведите до кипения и варите 10-15 минут. Картофель должен стать мягким, но не в коем случае не развариться.
-
готовим панировку
-
Специи для панировки (только сухие) смешайте в тарелке. - Масло налейте отдельно.
-
панируем картофель
-
Каждую картошину после варки обмакните в масло. - А затем обваляйте в панировке.
-
запекаем молодой картофель в панировке
-
Картошку выкладывайте на пергамент. - Запекайте при 210 градусах в течение 10 минут, затем полейте картошку маслом сверху и запекайте еще 10 минут. В самом конце можно включить функцию гриля, чтобы получить красивую корочку.
-
подаем молодой картофель в панировке
Молодой картофель, запеченный в панировке, подавайте горячим. Это прекрасный гарнир, особенно в дополнении к мясу и в обрамлении зелени. Приятного аппетита!
Источник: www.tvcook.ru