У каких хозяек маринованная капуста не пускает вкусный сок

«Маринованная капуста с болгарским перцем — что может быть лучше?! Ты у меня такое золотце!» — с восторгом сказал мне сегодня муж. Как здорово, когда овощная закуска вызывает такие приятные эмоции. А рецепт действительно что надо. Выходит капуста сочной, вкусной и пикантной.

Сегодня мы поделимся с тобой, дорогая читательница, отменной инструкцией по приготовлению маринованной капусты. Вечером готовлю — утром уже едим!

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2,5 кг белокочанной капусты
• 500 г красного болгарского перца
• 2 луковицы
• 100 г кипяченой воды
• 2 моркови
• 100 г растительного рафинированного масла
• 100 г яблочного уксуса
• соль, сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту вымой и нашинкуй. Перец также вымой, очисти от плодоножки и семян и нарежь соломкой.

Лук и морковь вымой и очисти. Лук нарежь полукольцами, морковь натри на терке для корейской морковки.

В глубокой миске соедини все овощи. Добавь к ним сахар и соль по вкусу. А также влей растительное масло и уксус. Перемешай и примни.

Влей кипяченую воду и снова перемешай. Сложи капусту в удобное ведерочко и поставь в холодильник.

Уверена, что эта маринованная капуста с болгарским перцем придется по вкусу всем твоим домашним. Обязательно попробуй ее приготовить, не пожалеешь!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.