Запеченный в духовке цукини с моцареллой и помидорами — это одно из идеальных блюд. Простое, вкусное и невероятно аппетитное сочетание ингредиентов. Моцарелла, запеченная в компании с помидорами просто великолепна, а цукини здесь служит основой и прекрасным, нейтральным дополняющим.
Ингредиенты Порции: –+2
- Цукини 1 штука
- Помидоры (Помидор) 3 штуки
- Сыр Моцарелла 1 шарик
- Базилик сушеный по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Петрушка (свежая) пучок
- Масло оливковое опционально
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Цукини с моцареллой и помидорами
-
чистим цукини
Цукини промойте и разрежьте на пополам. Выньте из середины сердцевину с семенами. Обсушите овощ бумажными полотенцами, протерев его со всех сторон.
-
запекаем цукини
Посыпьте половинки цукини солью, перцем, базиликом и переложите их на противень. Полейте небольшим количеством оливкового масла и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
-
нарезаем помидоры с моцареллой
Между тем нарежьте моцареллу и помидоры тонкими кусочками круглой формы.
-
запекаем цукини с моцареллой и помидорами
Выньте запеченный цукини из духовки и выложите на него сверху кружочки помидор и сыра, чередуя их между собой. Посыпьте сверху базиликом. Верните противень с цукини на нем обратно в духовку и запекайте еще, до тех пор, пока кусочки сыра не расплавятся. Это занимает около 10 минут, после чего цукини с моцареллой и помидорами можно вынимать из духовки и подавать к столу.
-
подаем цукини с моцареллой и помидорами
Переложите половинки запеченного цукини на тарелку, украсьте мелко нарубленной петрушкой и подавайте к столу горячими. Это блюдо украсит собой любой стол. Даже на праздничном будет к месту в качестве закуски. Приятного аппетита!
– Если у вас есть свежий базилик, украсьте готовое блюдо его листьями.