в

Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт

Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт

Замечательный рецепт приготовления яблочного пирога из дрожжевого теста на молоке, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  • Молоко 250 мл.
  • Сахар 50 гр.
  • Свежие дрожжи 20 гр.
  • Пшеничная мука 500 гр.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Куриные яйца 1 шт.
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Соль 0,20 ч.л.
  • Для начинки на пирог:

  • Яблоки 2 шт.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Корица 0,33 ч.л.
  • Для смазывания:

  • Куриные яйца 1 шт.
  • Молоко 2 ст.л.
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу
  • Приготовление:

    1 Видео рецепт.


    Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего яблочного пирога с корицей из дрожжевого теста на молоке.

    2 Приготовление продуктов.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего яблочного пирога с корицей.

    3 Приготовление опары.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Выливаем в мерную кружку 250 мл. теплого молока, затем выкладываем в нее 20 гр. свежих прессованных дрожжей и высыпаем 50 гр. сахара.

    4 Выкладываем муку.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Выкладываем в кружку 3 ст.л. пшеничной муки из общего количества, затем хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой и отставляем кружку для активации дрожжей на 15-20 минут.

    5 Приготовление теста.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт


    Разбиваем в большую миску 1 куриное яйцо, затем высыпаем в нее 0,20 ч.л. соли и хорошо взбиваем, после чего выкладываем в миску 50 гр. размягченного сливочного масла и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.

    6 Выливаем опару.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Высыпаем в общую миску 1 ч.л. ванильного сахара, затем выливаем в нее приготовленную ранее опару и хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

    7 Просеиваем муку.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Просеиваем в миску с жидкой основой 400 гр. пшеничной муки и добавляем в нее 1 ч.л. разрыхлителя.

    8 Замешиваем тесто.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.

    9 Вымешиваем тесто.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Продолжаем замешивать тесто в миске руками около 5 минут, затем добавляем в нее 1 ст.л. растительного масла и вымешиваем тесто 2 минуты до необходимой консистенции.

    10 Расстаиваем тесто.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Смазываем вымешанное тесто в миске небольшим количеством растительного масла, после чего прикрываем его салфеткой и ставим расстаиваться на 1 час в теплое место.

    11 Разминаем тесто.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Присыпаем стол небольшим количеством муки и выкладываем на него расстоявшееся тесто, после чего разминаем его до лепешки прямоугольной формы и толщиной 1 сантиметр, затем прикрываем лепешку салфеткой на 25-30 минут.

    12 Выкладываем яблочные дольки.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    По истечении времени разравниваем лепешку и выкладываем по центру часть от предварительно очищенных и нарезанных дольками 2-х яблок, после чего перемешиваем между собой 2 ст.л. сахара с 0,33 ч.л. корицы и посыпаем сверху яблочные дольки.

    13 Формируем пирог.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Накрываем выложенный ряд из яблочных долек одним краем лепешки и слегка ее прижимаем.

    14 Выкладываем яблочные дольки.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Выкладываем следующий ряд из яблочных долек и посыпаем сверху перемешанной с сахаром корицей.

    15 Склеиваем пирог.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Накрываем выложенный ряд из яблочных долек вторым краем лепешки, после чего ее разравниваем, склеиваем края и подворачиваем.

    16 Разрезаем заготовку на части.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Получившуюся заготовку разрезаем на 6 частей, которые затем выкладываем в смазанную небольшим количеством растительного масла форму, после чего прикрваем ее салфеткой и ставим на 30 минут в теплое место расстаиваться.

    17 Смазываем пирог.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    По истечении времени смазываем пирог сверху взбитым с 2 ст.л. молока 1 куриным яйцом.

    18 Выпечка пирога.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Отправляем форму в разогретую до 165 градусов духовку и выпекаем пирог 45-50 минут до золотистой корочки.

    19 Поливаем пирог помадкой.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    По истечении времени освобождаем пирог от формы и выкладываем на тарелку, затем поливаем его сверху приготовленной помадкой из лимонного сока с сахарной пудрой по вкусу.

    20 Подача пирога.

    Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!

    Источник: www.tvcook.ru

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Сладкий яблочный пирог с корицей — рецепт" Только что