Салат из редьки — это просто, быстро, вкусно и полезно! Такой салат послужит вам и дополнением к гарниру, и отличной закуской на праздничный стол. Особенно хороша редька к мясным блюдам. И калорий в этом салатике всего ничего!
Ингредиенты Порции: –+2
- Редька 1 штука
- Яйца перепелиные 4 штуки
- Масло оливковое 2 столовые ложки
- Лимон 1/2 штуки (нужен только сок)
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
15 мин.
Как приготовить рецепт Салат из редьки
-
подготавливаем яйца
Первым делом отварите перепелиные яйца. Готовятся они почти в два раза быстрей куриных, то есть после того как вода закипит, варить их нужно всего 4-5 минут. Затем яйца остудите под струей холодной воды, снимите с них скорлупу и разрежьте на половинки.
-
подготавливаем редьку
Редьку нужно почистить, промыть и натереть. Можно так же порезать корнеплод соломкой или брусочками, если хотите, чтобы салат получился более хрустящим.
-
смешиваем салат из редьки
Полейте редьку свежевыжатым лимонным соком (следите, чтобы семена из лимона не попали в салат), затем посолите и все хорошо перемешайте. В самом конце заправьте салат оливковым маслом.
-
подаем салат из редьки
Подавать салат из редьки нужно сразу же после приготовления. Переложите его в салатницу и украсьте половинками перепелиных яиц. Отлично подходит к блюдам из мяса. Но не всем редька по вкусу, так что лучше использовать этот салат как закуску или дополнение к гарниру. Приятного аппетита!
– В этот салат из редьки можно добавить немного свежей тертой моркови.
– Если вы не большой поклонник горечи, ты выбирайте редьку с более мягким вкусом, например, дайкон.