Салат из брокколи с сыром фета — это оригинальное сочетание ингредиентов и вкусная нежная заправка из натурального йогурта. Подается салат с поджаренными семенами подсолнуха. Простое блюдо на каждый день. Обязательно попробуйте, брокколи в сочетании с фетой великолепна.
Ингредиенты Порции: –+2
- Для салата
- Брокколи 1 штука (свежая)
- Сыр Фета 150 грамм
- Семечки подсолнечника 60 грамм
- Для заправки
- Майонез 2 чайные ложки
- Йогурт натуральный 4 столовые ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
45 мин.
Как приготовить рецепт Салат из брокколи с сыром фета
-
варим брокколи
Брокколи промойте хорошо и разберите на крупные соцветия, срезав их с общего стебля ножом. Отправьте капусту в слегка подсоленную воду и варите до мягкости в течение нескольких минут. После варки откиньте брокколи на дуршлаг, слив тем самым лишнюю жидкость, а после остудите капусту.
-
нарезаем сыр
Пока варится и остывает брокколи, нарежьте сыр фета мелкими кубиками.
-
жарим семечки
Семечки поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Готовьте их не отходя от плиты, иначе проморгаете, и будут у вас горькие и пережаренные семена. Не забывайте также часто помешивать.
-
готовим заправку
Когда все прочие ингредиенты для салата будут готовы, приступите к заправке. Чтобы приготовить ее смешайте йогурт с майонезом, раздавите или натрите сюда же зубчик чеснока и добавьте соль. Все очень хорошо перемешайте.
-
подаем салат из брокколи с сыром фета
Салат выкладывайте сразу порциями по слоям. Сперва брокколи, затем сыр фета и заправка, после снова брокколи, сыр и заправку сверху. Дайте салату постоять 5-10 минут, затем посыпьте его жареными семенами подсолнуха и подавайте. Приятного аппетита!
– Вместо семян подсолнуха можно использовать обжаренный арахис.