в

Салат из баклажанов с нутом вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Салат из баклажанов с нутом вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Салат из баклажанов с нутом — сытное и вкусное блюдо, подойдет для поста или вегетарианского меню. Особый ингредиент салата — приправа затар. Вы можете приобрести ее в магазине или приготовить по указанному ниже рецепту.

Ингредиенты Порции: –+8

  • Овощи
  • Нут 2 банки по 400 грамм
  • Баклажан 3 штуки
  • Помидоры (коктейльные) 20 штук
  • Красный лук 1 штука
  • Мята горсть
  • Кинза горсть
  • Затар
  • Тимьян сушенный 2 столовые ложки
  • Орегано (сушеный) 2 столовые ложки
  • Кунжут 2 столовые ложки
  • Сумах 2 чайные ложки
  • Соль 1 щепотка
  • Заправка
  • Масло оливковое 3 столовые ложки
  • Сок лимона из небольшого лимона
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

30 мин.

Как приготовить рецепт Салат из баклажанов с нутом

  • Салат из баклажанов с нутом вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    готовим затар

    Поджарьте семена кунжута на сухой сковороде. Смешайте орегано и тимьян в ступке, добавьте к ним кунжут, сумах и соль. Хорошо перемешайте.

  • Салат из баклажанов с нутом вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    подготавливаем овощи

    Разогрейте сковородку для гриля. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 1 сантиметра. Смажьте кусочки баклажан оливковым маслом, посыпьте затаром и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Дайте баклажанам остыть. Помидоры нарежьте четвертинками.

  • Салат из баклажанов с нутом вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    смешиваем ингредиенты для салата

    В салатницу выложите нут, кусочки помидор, жареные баклажаны, добавьте мелко нарезанный красный лук и нарубленные листья мяты и кинзы. Отдельно смешайте оливковое масло с лимонным соком и измельченным чесноком. Вылейте заправку в салат. Перемешайте и добавьте по вкусу соль и перец.

  • Салат из баклажанов с нутом вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    подаем салат из баклажанов с нутом

    Салат из баклажанов с нутом подавайте сразу же. Салат получается достаточно сытным, чтобы подавать его как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Приятного аппетита!

– Затар можно купить, а можно сделать самостоятельно.

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Салат из баклажанов с нутом вкусный рецепт с фо..." Только что