Когда-то услышала интереснейшее выражение, что домашняя выпечка для семьи — один из способов выразить свою любовь. Действительно, у многих с детства есть то самое теплое воспоминание, когда в доме пахнет пирожками или хлебом только из печи. К сожалению, в современном мире остается всё меньше времени порадовать своих родным чем-то подобным. Поделюсь с тобой быстрым рецептом, как приготовить воздушное творожное печенье с фруктами. Нежнейшая выпечка!
Как готовить творожное печенье с фруктами
Всегда была далека от приготовления выпечки и боялась пробовать что-то новое. Все мои умения в этой сфере заканчивались на классическом бисквите. Тем не менее в прошлом году мне удалось открыть для себя еще один рецепт выпечки, которые теперь домашние считают моим фирменным. На самом деле моя подруга подсказала мне, как готовить воздушное творожное печенье с фруктовой начинкой. Этим рецептом она пользуется уже много лет с того дня, как обнаружила его в бабушкиной кулинарной книге. Несомненно, приготовить такое печенье очень просто, раз даже я отлично справляюсь. У тебе выйдет еще лучше.
Ингредиенты
- 300 г творога
- 1 яйцо
- 2–3 ст. л. сахара
- 1 щепотка соли
- 1 стакан муки
- 20 г сливочного масла
- 1 щепотка соды
- 150 г консервированных персиков
Приготовление
Перед тем как добавлять творог, разомни его вилкой, чтобы не было крупных комочков и масса получилась более однородной. После этого пересыпь его в миску с яичной смесью. В ту же емкость всыпь щепотку соды. Начинай замешивать тесто, постепенно добавляя муку.
Когда тесто стало достаточно пластичным, раскатай его в пласт около 3–4 мм толщиной. Далее порежь готовое тесто на квадратики. Их размер будет зависеть от желаемого размера будущего печенья.
После этого выложи фруктовую начинку в центр каждого квадрата. Я использую консервированные персики. Но ты можешь взять любой другой фрукт, который тебе нравится, не обязательно консервированный. То есть начинка будет зависеть от твоих желаний и предпочтений. Залепи уголки квадратиков из теста с кусочками фруктов внутри.
Застели противень пергаментной бумагой и выложи на нее воздушное творожное печенье. Отправь выпечку в духовку на 12–15 минут при температуре 180–190 градусов. Готово!
Безусловно, тебе понравится этот рецепт не только своей простотой, но и скоростью приготовления. За несколько простых шагов ты получаешь воздушное творожное печенье с фруктовой начинкой. Его нежнейший вкус покорит твое сердце. Обязательно попробуй испечь его для семьи и друзей. Не забудь поделиться впечатлениями в комментариях!
А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
