Печень трески — очень нежный и вкусный продукт, но неправильное приготовление способно полностью испортить впечатление от него.
Сегодня я хочу поделиться интересным рецептом приготовления салата из печени трески.
При желании его можно "превратить" в паштет — намазку на хлеб, или начинку для тарталеток.
Готовить очень просто. Набор продуктов несложный, а вот результат просто впечатляющий.
Но сначала хочу поделиться еще одним рецептом салата в основе которого все та же печень трески:
Шикарный салат с печенью трески. Вкуснее Мимозы и Оливье
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Ингредиенты
- Печень трески "Натуральная" — 1 банка;
- Яйца, сваренные вкрутую — 3 штуки;
- Плавленый сырок — 1 штука;
- Лук зеленый свежий — пучок;
- Укроп — несколько веточек;
- Майонез — 1 ложка столовая (можно без него).
При желании можно добавить семена горчицы. Если любите острое.
Если зеленого лука нет, то его можно заменить на репчатый салатного сорта.
Пошаговое приготовление
Из баночки с печенью слить масло, а саму печень размять вилкой.
Если готовите салат, то яйца можно нарезать, а если планируете намазку на хлеб или начинку для тарталеток, то яйца можно натереть на терке или размять вилкой.
С плавленым сырком аналогичная ситуация — натереть на терке или размять вилкой.
Зеленый лук мелко нашинковать.
Смешать все подготовленные компоненты. при желании заправить майонезом, но это не обязательно, так как печень сама по себе достаточно жирная и сочная.
Все готово.
Это может быть и салат, и намазка на хлеб или начинка для тарталеток.
Интересное дополнение к салату
Один из подписчиков поделился интересной добавкой к салату из печени трески.
С ней вкус салата меняется в корне, и начинает играть новыми вкусовыми оттенками.
Речь идет про кириешки. Если в уже готовый салат добавить немного кириешек, то нежный салат начинает хрустеть.
Очень интересное сочетание.
Попробуйте.
Приятного аппетита!
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках