в

Огурцы по-корейски Ой собаги вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Огурцы по-корейски Ой собаги вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Ой собаги — знаменитые корейские огурцы кимчи, завоевавшие популярность в качестве закуски. Они обладают острым, пряным и приятным вкусом, хрустят и выглядят аппетитно. Готовится данное блюдо достаточно быстро и может быть подано на стол практически сразу после приготовления. Эта экзотическая закуска станет изысканным украшением для любого праздничного стола и обязательно порадует истинных гурманов.

Ингредиенты Порции: –+10

  • Огурцы 1 кг.
  • Зеленый лук 30 гр.
  • Чеснок 5 зуб.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Хлопья перца чили 40 гр.
  • Паприка молотая 15 гр.
  • Рыбный соус 3 ст. л.
  • Коричневый сахар 1 ст.л.
  • Кунжут 1 ст.л.
  • Вода 60 мл
  • Соль 2 ст.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.

Как приготовить рецепт Огурцы по-корейски Ой собаги

  • Разрежьте каждый огурец на 4 части, не дорезая до конца с одной стороны 1,5 -2 сантиметра. Это нужно сделать, чтобы оставить огурец целым, который будет служить основой для начинки.
  • Обильно посолите огурцы и оставьте их на 30 минут, чтобы соль вытянула воду. Это поможет сделать огурцы более хрустящими.
  • Помойте и нашинкуйте зеленый лук на кусочки длиной примерно 1 сантиметр.
  • Помойте, почистите и нарежьте морковь тонкой соломкой. Лучше всего использовать специальный овощерезку для моркови по корейский, чтобы получить тонкие и ровные полоски.
  • Нарежьте лук очень тонко полукольцами и затем разрежьте полукольца еще на половину.
  • Измельчите чеснок. Чтобы сделать это легче, можно использовать пресс для чеснока.
  • В глубокую миску положите все ингредиенты для начинки, включая зеленый лук, морковь, лук и чеснок, и хорошо перемешайте рукой. При желании можно добавить немного красного перца, чтобы придать начинке больше остроты..
  • Достаньте огурцы из рассола и тщательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить излишнюю соль. Затем обсушите их бумажным полотенцем.
  • Возьмите один огурец и в середину положите немного начинки. Распределите начинку внутри всего огурца, чтобы заполнить все его полости.
  • Выложите огурцы на тарелку и оставьте их на 30 минут, чтобы начинка насытила огурцы вкусом. Вкусные огурцы по-корейски готовы к употреблению.

– Рыбный соус можно заменить — 2 ч. ложками соевого соуса и 1 ч. ложкой анчоусной пасты

This post has already been read 10 times!

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Огурцы по-корейски Ой собаги вкусный рецепт с ф..." Только что