Недавно попробовала новый салатик из свеклы в гостях у сестры. Интересное сочетание вкусов — сладкая свекла, соленые огурцы в острой ароматной заправке.
Естественно, я выпросила рецепт. А теперь хочу поделится им с вами, читатели и подписчики канала УЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ.
Но сначала хочу поделиться рецептом интересной закуски:
СУПЕР закуска из селедки советских времен. Просто, Быстро и очень вкусно
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Ингредиенты
Для салата
- Отварная свекла — 1 штука среднего размера;
- Огурцы — 1 — 2 штуки. Можно как свежие, так и соленые (маринованные);
- Грецкие орехи чищенные — горсть;
- Семена льна — щепотка;
- Корень хрена — небольшой отрезок (по вкусу).
Для заправки
- Масло растительное — 3 ложки чайные;
- Горчица в зернах — 1 ложка чайная;
- Уксус яблочный — 1 ложка чайная;
- Зелень (укроп, петрушка) — пара веточек;
- Чеснок — 2 зубчика.
Пошаговое приготовление
Первым делом нужно приготовить заправку. Для этого в ступке растереть чеснок, зелень и горчицу в зернах.
Затем добавить масло и уксус. Перемешать. Отставить в сторонку.
Огурец нарезать произвольным образом, но не крупно.
Свеклу натереть на крупной терке ил тоже нарезать некрупно.
Корень хрена натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить в ступке.
Сначала соединить в салатнике огурцы и заправку. Тогда их обволочёт масло и они не окрасятся в цвет свеклы.
Затем добавить свеклу и остальные ингредиенты салата.
Перемешать.
Салат готов.
Можно, конечно заправить салат обычным майонезом, тоже получится вкусно, но не настолько, как хотелось бы.
Приятного аппетита!
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
