Это не солянка, не рассольник. Муж его прозвал похмельный супец. Он очень вкусный, сытный и, если кто-то болеет с похмелья, то моментально ставит на ноги.
Готовить намного проще, чем солянку и рассольник, а получается не менее вкусно.
Но сначала хочу поделиться новым видео со своего канала на ютуб:
Не гниет и не сохнет. Два простых способа хранить чеснок до весны
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Ингредиенты
- Мясной или куриный бульон — 3 — 3,5 литра;
- Огурцы соленые или маринованные — 3 — 4 штуки (зависит от их размеров и степени солености);
- Лук репчатый — 1 головка;
- Морковь — 1 штука;
- Картофель — 3 — 4 штуки среднего размера;
- Колбаса варено-копченая (можно самую недорогую) — 300 грамм можно добавить и вареную или сосиски;
- Растительное масло — пара столов. ложек;
- Соль и остальные специи — по вкусу.
Пошаговое приготовление
Сначала нужно сварить бульон. Чем дольше будет варится мясо, тем вкуснее получится и сам бульон, а значит и суп.
В конце варки бульона можно приступать к приготовлению поджарки.
Лук мелко нашинковать, морковку натереть на терке.
Колбасу и соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
Все сложить в сковороду и сначала обжарить на растительном масле, затем влить бульон, убавить огонь и потушить 7 — 10 минут.
Пока тушится поджарка, нужно нарезать картошку произвольным образом и закинуть в бульон.
После того, как поджарка будет готова, переложить и ее в кастрюлю.
Осталось посолить по вкусу, можно добавить любимые приправы и специи.
Подавать с майонезом или сметанкой — кто как больше любит.
Можно в каждую тарелку досыпать свежую зелень шинкованную.
А Вы знаете оригинальные рецепты супов? Поделитесь ими в комментариях.
Спасибо.
Приятного аппетита!
***
Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.
Спасибо.
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
