Очень красивое и вкусное горячее блюдо на любой праздник. Выглядит просто шикарно, отлично подойдет в качестве основного блюда на новогодний стол.
Тесто фило можно заменить на слоеное тесто.
ИнгредиентыПорции: –+1
- Свинина 600 гр.
- Куриное филе 250 гр.
- Бекон сырокопченый 100 гр.
- Грибы 300 гр.
- Лук 130 гр.
- Огурцы маринованные 100 гр.
- Кинза (петрушка) 5 вет.
- Куринные яйца 7 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Соль (и черный перец) по вкусу
- Тесто фило 200 гр.
- Масло сливочное 30 гр.
- Желток куриного яйца 1 шт.
- Молоко 1 ст.л.
- Кунжут для декора
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Мясной рулет из фарша с яйцом.
- Лук и грибы нарезать мелким кубиком, обжарить отдельно грибы, потом лук до прозрачности.
- Маринованные огурцы нарезать мелким кубиком, кинзу измельчить, чеснок натереть на терке.
- Сделать фарш из свинины, куриного мяса и бекона. Добавить яйцо, остывшие грибы и лук, кинзу, чеснок и маринованные огурцы. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
- Яйца (6 шт.) предварительно отварить в мешочек. Для этого положить яйца в холодную воду, после закипания отваривать 4 минуты, охладить.
- На пищевую пленку выложить слой фарша, сверху выложить отварные яйца и скрутить рулет. Положить его в холодильник на 1 час.
- Каждый лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом комнатной температуры. Выложить внахлест 3 листа на 3 листа. Положить мясной рулет сверху и завернуть в тесто, края закрепить.
- Сверху смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом. Выпекать при 160-170 градусах 45-60 минут.
This post has already been read 9 times!
