Маффины шоколадные вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Маффины шоколадные вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Маффины шоколадные – это ещё один превосходный вариант для незабываемого чаепития и отличная альтернатива любому торту. Ко всему прочему, Вас обрадует быстрота и простота предоставленного способа приготовления, в котором используются самые доступные и недорогие ингредиенты. И еще, Ваша фантазия вкупе с дополнительными составляющими позволят разнообразить вкус маффинов, придав ему самые невероятные оттенки.

Ингредиенты Порции: –+5

  • Шоколад молочный 200-250 гр.
  • Масло сливочное 150 гр.
  • Куринные яйца 3 шт.
  • Сахар 100 гр.
  • Мука (пшеничная вс) 200 гр.
  • Разрыхлитель для теста (теста) 2 ч. ложки

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

50 мин.

Как приготовить рецепт Маффины шоколадные

  • Измельчаем шоколад

  • Маффины шоколадные вкусный рецепт с фото пошагово и видео Итак, ломаем руками шоколад на плитки, после чего измельчаем с помощью ножа на кусочки размером не более полусантиментра. Так в дальнейшем будет удобнее смешивать его с тестом. Можно поступить и по-другому – мелко натереть шоколад на терке, но это может оказаться более трудоёмким процессом, поэтому я предпочел использовать нож, но это еще не всё. Слишком мелко измельчённый шоколад не создаст эффекта изюминки в тесте. В самом конце для украшения нам понадобится еще шоколад, следовательно необходимо оставить его половину на финальную стадию.
  • Готовим тесто и запекаем

  • Маффины шоколадные вкусный рецепт с фото пошагово и видео
  • Маффины шоколадные вкусный рецепт с фото пошагово и видео Теперь нам понадобится холодное сливочное масло. Его отправляем в миску, добавляем сахар, и сначала ложкой, а после, подключив и миксер, доводим смесь до состояния однородности. Теперь настал черед яиц и уже измельченного шоколада – и их в ту же миску. Хорошенько взбиваем массу. Добавляем разрыхлитель теста и муку. Последняя вводится постепенно с одновременным помешиванием. Таким образом получаем тесто без комочков.
  • Готовым тестом заполняем формы на 1/3, оставляя возможность для его подъема. Нагреваем духовку до 180-200 градусов и выпекаем 15-25 минут.
  • Маффины шоколадные вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Подаем к столу маффины шоколадные

    Маффины запечены, а также вынуты из своих формочек и размещены на блюде. Берем оставшуюся половину шоколада, растапливаем его в маленькой кастрюльке на плите и с помощью ложки наносим на поверхность кексиков. Даем остыть. Можно подавать в теплом или охлажденном виде. Приятного аппетита!

– — Вы можете использовать практически любой шоколад или же целое сочетание его разных видов. В ход пойдет и белый, и черный, и даже горький.

– — Вместо шоколада в стадии получения теста можно использовать и какао.

– — Измельченная цедра лимона или апельсина, какие-либо доступные ягоды — также могут быть внесены в тесто для придания нужного оттенка вкусу маффин.

– — Используя закрытый блендер, вы сможете существенно ускорить и упростить замес теста.

Источник: www.tvcook.ru

Что будем искать? Например,Человек

Мы в социальных сетях