Куриные рулеты в кляре с начинкой из тертого сыра отлично смотрятся на праздничном столе, а готовятся так просто, что можно жарить их хоть каждый день, пока не надоест. А надоест вам не скоро, потому что рулеты получаются очень вкусными и аппетитными. Рекомендую!
Ингредиенты Порции: –+4
- Куриное филе 2 шт.
- Сыр Моцарелла 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло для жраки
- Куринные яйца 1 шт.
- Мука (Пшеничная) опционально
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин.
Как приготовить рецепт Куриные рулеты в кляре
-
сворачиваем рулеты
-
Куриное филе разрежьте вдоль на несколько толстеньких частей. -
Отбейте молоточком, расплющив до тонких отбивных. -
Сыр натрите на средней терке. -
Посолите и поперчите куриное филе, положите в центр немного сыра. - Сверните рулет. Точно так же сверните остальные кусочки филе.
-
готовим кляр
В тарелке смешайте яйцо с солью и некоторым количеством муки (добавляйте и размешивайте муку, пока не получится довольно густой кляр, как тесто на оладушки).
-
жарим куриные рулеты в кляре
-
Разогрейте на сковороде достаточно много масла. Окуните каждый рулет в кляр, так чтобы они оказались покрыты яично-мучной смесью со всех сторон, а затем отправьте на сковородку. Жарьте рулеты так, чтобы они не касались друг друга. Готовьте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон. - Обмакните горячие рулеты бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.
-
подаем куриные рулеты в кляре
Куриные рулеты в кляре подавайте горячими. Отлично сочетаются они с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Источник: www.tvcook.ru