в

Котлеты для кормящих мам вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Котлеты для кормящих мам вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Рацион кормящих мам очень отличается по своему наполнению от того, к которому мы привыкаем на протяжении жизни. В этой связи с появлением малыша, каждая женщина испытывает некий стресс, так как ей приходится ограничивать себя в массе различных продуктов и блюд. К тому же необходимо отказаться ей от жареного и продуктов, содержащих специи. И только эти факторы практически исключают появление колет на столе «новоиспеченной» матери. Да, только если это не специальные котлеты для кормящих мам, которые и вкусные, и полезные, и быстрые в приготовлении.

Ингредиенты Порции: –+4

  • Свинина (свежая) ½ кг
  • Говядина вырезка ½ кг
  • Морковь 2 штуки
  • Куринные яйца 2 штуки
  • Соль по своему вкусу
  • Перец черный молотый по своему вкусу
  • Растительное масло для жарки (примерно 3-4 столовые ложки)

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

40 мин.

Как приготовить рецепт Котлеты для кормящих мам

  • Котлеты для кормящих мам вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Готовим и отбиваем мясной фарш.

  • Котлеты для кормящих мам вкусный рецепт с фото пошагово и видео Свежее мясо хорошо промойте под холодной проточной водой, затем осушите при помощи кухонного бумажного полотенца и выложите на разделочную доску. Нарежьте на крупные или средние куски.
  • Котлеты для кормящих мам вкусный рецепт с фото пошагово и видео Установите мясорубку и миску, куда будет прокручиваться фарш. Мясные кусочки поместите в мясорубку и пропустите через нее.
  • Котлеты для кормящих мам вкусный рецепт с фото пошагово и видео В получившийся мясной фарш вбейте яйца, посолите и поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
  • Морковь хорошо промойте от пыли и грязи под проточной холодной водой, затем очистите от кожуры, снова ополосните, а потом натрите на крупной терке. Измельченную морковь выложите в мясной фарш и перемешайте до однородной консистенции. Для того, чтобы фарш получился хорошим, его, прежде всего, необходимо отбить. Для этого разделите его на 2 примерно равные части. Каждую из них вы можете брать в руки, поднимать и бросать обратно в миску. Такую процедуру необходимо произвести с каждой частью фарша не менее 20 раз. Для того чтобы исключить вероятность брызг от фарша, его можно упаковать в плотный полиэтиленовый пакет, герметично завязать и отбивать.
  • Котлеты для кормящих мам вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Формируем и обжариваем котлеты.

  • Котлеты для кормящих мам вкусный рецепт с фото пошагово и видео После этого выложите готовый фарш обратно в миску. Сковороду поставьте на средний огонь, залейте масло, так чтобы оно полностью покрывало дно сковороды, подогрейте его. Из миски отщипывайте кусочки фарша и мокрыми руками формируйте котлетки, а затем выкладывайте их на сковороду. При этом необходимо размещать котлеты на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они в процессе приготовления не слипались между собой.
  • Обжаривайте котлеты со всех сторон, периодически переворачивая их при помощи деревянной лопатки до образования золотистой корочки. Котлетки выкладывайте на тарелку друг на друга, чтобы они не остывали быстро.
  • Котлеты для кормящих мам вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Тушим котлеты в сковороде.

    Теперь, когда наши котлеты практически готовы, поставьте вновь на средний огонь чистую сковороду, подогрейте ее, выложите котлеты, добавьте на дно не много водички. Сковороду накройте крышкой и тушите котлеты на слабом огне, примерно 10-15 минут.

  • Котлеты для кормящих мам вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Подаем котлеты для кормящих мам.

    После чего, выложите их на порционные сервировочные тарелки вместе с гарниром из картофельного пюре, отварного риса, либо гречки, а также можете подать блюдо с салатом из свежих овощей, заправленным оливковым маслом. Приятного Вам аппетита!

– — При желании в мясной фарш можно добавить не большую луковицу, которую необходимо очистить от шелухи, хорошо промыть, разрезать на 4-6 частей и пропустить с мясом вместе через мясорубку. Так котлетки получатся гораздо сочнее и вкуснее.

– — В качестве украшения сервировочного блюда можете использовать свежие хорошо омытые салатные листья и зелень петрушки или кинзы.

– — При желании можете обвалять сформированные котлетки в предварительно просеянной муке, либо в специальных панировочных сухарях без примесей и соли.

– — В фарш при желании можете добавить немного измельченных зеленых перьев лука и другой зелени.

Источник: www.tvcook.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Котлеты для кормящих мам вкусный рецепт с фото ..." Только что