Картофельная запеканка по традиционному рецепту с беконом и сыром — превосходное блюдо для обеда или ужина. Нежный сливочный вкус с оттенками подкопченного бекона понравится даже самым взыскательным гурманам.
Ингредиенты Порции: –+6
- Картофель 1.5 кг
- Молоко 150 мл
- Масло сливочное 50 гр.
- Сметана 200 гр.
- Сыр Чеддер 250 гр.
- Бекон сырокопченый 100 гр.
- Зеленый лук 10 гр.
- Соль 1.5 ч.л.
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 час. 10 мин.
Как приготовить рецепт Картофельная запеканка с беконом и сыром
- Очистите картофель от кожуры, поместите его в кастрюлю и добавьте воду, варите до готовности примерно 25 минут.
- Слейте воду из картофеля и разомните его в пюре.
- В пюре добавьте сметану, молоко, 150 г сыра, масло, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
- Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите подготовленное пюре, накройте фольгой.
- Разогрейте духовку до 180°С и поместите запеканку на 20 минут.
- Уберите фольгу и посыпьте запеканку нарезанным беконом и оставшимся сыром, запекайте 15 минут при 180°С.
- Выньте готовую запеканку из духовки и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Источник: www.tvcook.ru