в

Карпаччо из лосося вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Карпаччо из лосося вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Спешу поделиться рецептом приготовления холодной закуски из итальянской кухни. А готовить мы будем карпаччо из лосося. Это очень вкусное, нежное и питательное блюдо, которое может украсить ваш праздничный стол.

Ингредиенты Порции: –+4

  • Лосось филе 200 гр.
  • Апельсин 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Соль
  • Перец черный (черный молотый)
  • Перец белый молотый
  • Перец розовый
  • Укроп
  • Масло оливковое

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 час. 40 мин.

Как приготовить рецепт Карпаччо из лосося

  • Карпаччо из лосося вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Готовим карпаччо из лосося

  • Карпаччо из лосося вкусный рецепт с фото пошагово и видео Первым делом необходимо отправить как минимум на 1 час филе лосося в морозильник для того чтобы оно там немного затвердело.
  • Карпаччо из лосося вкусный рецепт с фото пошагово и видео В это время с половинки лимона и апельсина выжимаем сок и смешиваем.
  • Карпаччо из лосося вкусный рецепт с фото пошагово и видео Подмерзшие филе аккуратно нарезаем на максимально тонкие ломтики и раскладываем их на сервировочное блюдо.
  • Карпаччо из лосося вкусный рецепт с фото пошагово и видео Сверху поливаем цитрусовым соком и оливковым маслом. Не забываем посалить и поперчить по вкусу.
  • Накрываем тарелку пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
  • Карпаччо из лосося вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Подаём карпаччо из лосося

    За это время филе хорошо замаринуется в соке. После чего достаём тарелку из холодильника и снимаем плёнку. Украшаем карпаччо листьями укропа и подаем на стол. Приятного аппетита!

– — Если у вас дома нет пищевой плёнки, оберните тарелку с филе обыкновенным полиэтиленовым пакетом.

– — Подавать карпаччо из лосося можно вместе с легким овощным салатом.

– — Если вы не нашли белый и розовый молотый перец, не беда, достаточно поперчить чёрным.

– — Оливковое масло можно заменить растительным.

Источник: www.tvcook.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Карпаччо из лосося вкусный рецепт с фото пошаго..." Только что