в

Карпаччо из курицы вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Карпаччо из курицы вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Спешу поделиться рецептом приготовления вкусной закуски – карпаччо из курицы. Нежное, питательное, вкусное блюдо может стать украшением вашего праздничного стола. Это одно из тех блюдо, которые имеют свою историю: первый раз карпаччо приготовил итальянский живописец для одной из посетительниц своей выставки, так как ей было запрещено есть мясо в тепловой обработке. Что не сделает мужчина ради дамы своего сердца.

Ингредиенты Порции: –+4

  • Курица грудинка 1 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Сок лимона
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Масло оливковое

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.

Как приготовить рецепт Карпаччо из курицы

  • Карпаччо из курицы вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Готовим карпаччо из курицы

  • Карпаччо из курицы вкусный рецепт с фото пошагово и видео Традиционно карпаччо готовят из сырого мяса, которое для облегчения нарезки помещают в морозильную камеру. Поэтому первым делом необходимо отправить как минимум на 1 час грудинку курицы в морозильник для того чтобы она там немного затвердела.
  • Карпаччо из курицы вкусный рецепт с фото пошагово и видео В это время с половинки лимона выжимаем сок и смешиваем его с оливковым маслом, добавляем немного молотого перца.
  • Лайм нарезаем дольками. Подмерзшую грудку аккуратно нарезаем на максимально тонкие ломтики и раскладываем их на сервировочное блюдо. Сверху поливаем соусом. Накрываем тарелку пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
  • Карпаччо из курицы вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Подаём карпаччо из курицы

    За это время грудка хорошо замаринуется в соусе. После чего достаём тарелку из холодильника и снимаем плёнку. Украшаем карпаччо дольками лайма и помидоркой, а затем подаем на стол. Приятного аппетита!

– — Если у вас дома нет пищевой плёнки, оберните тарелку с грудинкой обыкновенным полиэтиленовым пакетом.

– — Подавать карпаччо из курицы можно вместе с легким овощным салатом.

– — Оливковое масло можно заменить растительным.

– — Также карпаччо подают с сыром пармезан, или с рукколой, что соответственно придает блюду пикантный вкус.

– — Интересный факт: название блюдо получило в честь итальянского художника Витторе Карпаччо, который свои картины предпочитал писать в красном оттенке.

This post has already been read 6 times!

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Карпаччо из курицы вкусный рецепт с фото пошаго..." Только что