в

Капуста и фарш. Нет, не голубцы. Делюсь шикарным рецептом голубцового супа

Капуста и фарш. Нет, не голубцы. Делюсь шикарным рецептом голубцового супа

Обалденный сытный суп из фарша, риса и капусты. Готовить проще, чем голубца, а вот вкус практически один в один.

Очень вкусное первое блюдо, которое обязательно понравится Вашим домашним.

Я готовила этот суп впервые, наверное, с месяц назад, а теперь варю регулярно.

Очень он понравился моим мужчинам — мужу и сыновьям.

Прежде, чем я продолжу разговор про голубцовый суп, хочу предложить к просмотру видео рецепт со своего канала на ютуб:

Так готовят баклажаны в итальянских ВИП-ресторанах. СУПЕР рецепт. По другому больше не готовлю

Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

Ингредиенты

Капуста и фарш. Нет, не голубцы. Делюсь шикарным рецептом голубцового супа

  • Фарш (мясной или куриный) — 500 грамм;
  • Капуста — 350 грамм (лучше, если капуста будет молодая или китайская, тогда суп получится нежнее, и приготовится быстрее);
  • Рис — 150 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Чеснок — пара зубчиков;
  • Томатная паста — 1 ложка столовая;
  • Растительное масло — пара столовых ложек;
  • Бульон (мясной, овощной, куриный или просто вода) — 1,5 литра.

И, конечно же, соль, перец, специи — по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. В глубокой кастрюле нужно обжарить овощи — мелко шинкованный лук и тертую морковку.

Капуста и фарш. Нет, не голубцы. Делюсь шикарным рецептом голубцового супа

2. Затем добавить томатную пасту. Перемешать и обжаривать примерно пару минут, следя за тем, чтобы ничто не подгорело.

Капуста и фарш. Нет, не голубцы. Делюсь шикарным рецептом голубцового супа

3. Теперь к овощам нужно добавить фарш. Обжаривать, разбивая комочки. Фарш должен поменять цвет.

Капуста и фарш. Нет, не голубцы. Делюсь шикарным рецептом голубцового супа

4. Добавить капусту и рис.

Капуста и фарш. Нет, не голубцы. Делюсь шикарным рецептом голубцового супа

5. Влить бульон, перемешать. После того, как закипит, убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и готовить пока не сварится рис и капуста.

Капуста и фарш. Нет, не голубцы. Делюсь шикарным рецептом голубцового супа

А еще будет лучше, если бульон разбавить с томатным соком.

6. В самом конце приготовления посолить, добавить для аромата черный перец. И можно еще ложку сахара. Это сделает суп более сытным.

Капуста и фарш. Нет, не голубцы. Делюсь шикарным рецептом голубцового супа

Голубцовый суп готов.

Рекомендую подавать его со сметаной, в прикуску с черным хлебушком.

Очень вкусно.

Приятного аппетита!

***

Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.

Спасибо.

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе

Источник: zen.yandex.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Капуста и фарш. Нет, не голубцы. Делюсь шикарны..." Только что