в

Как в Европе готовят дворецких

С конца 1980-х всвязи с увеличением числа миллионеров и миллиардеров в мире значительно вырос спрос на дворецких. Несмотря на предвзятое мнение о том, что дворецкий – работа унизительная, эта старинная профессия в сфере обслуживания имеет свои традиции, правила и богатую историю.

Как в Европе готовят дворецких

В прошлом дворецкие традиционно занимали эту должность в результате продвижения по служебной лестнице. Но в современном мире существует множество специальных школ, где любой желающий может стать профессиональным дворецким и домоуправляющим.
Фотограф из Франции Капучин Бэйли (Capucine Bailly) побывала в голландской Международной академии дворецких, чтобы рассказать, как проходит подготовка людей, желающих овладеть этой необычной, но такой востребованной в современном мире профессией. После окончания данного учебного заведения можно найти работу в доме какой-нибудь знаменитости, королевской особы или стать сотрудником фешенебельного отеля.

Как в Европе готовят дворецких

Валкенбюрг, Нидерланды, Международная академия дворецких. Перед важным приемом, на котором будет много высокопоставленных лиц, студенты измеряют расстояния между посудой. У каждого студента своя роль в подготовке к приему и сервировке стола. Строгая комиссия будет оценивать способности учащихся по результатам этой необычной “контрольной работы”.

Как в Европе готовят дворецких

На мастер-классе у ректора академии.

Как в Европе готовят дворецких

Студенты готовы к утреннему брифингу.

Как в Европе готовят дворецких

По словам представителей академии, где готовят дворецких, нынешним богачам уже не достаточно купить или снять старинный дом. Им необходимо, чтобы в этом доме соблюдались все традиции – включая дворецкого.

Как в Европе готовят дворецких

Как в Европе готовят дворецких

После окончания академии многие найдут перспективную работу дворецких в богатейших домах мира.

Как в Европе готовят дворецких

Студент разливает воду своим сокурсникам и преподавателям во время приема.

Как в Европе готовят дворецких

Повседневные обязанности дворецкого могут варьироваться от управления домашним хозяйством и выполнения личных поручений до ведения семейного бюджета. На фото: Студентка готовит сигареты для ректора и его жены.

Как в Европе готовят дворецких

В 21-м веке круг обязанностей дворецких расширился за счет работы, которую ранее выполнял младший персонал. Поэтому студентов студентов академии также учат как эффективно проводить повседневную работу по дому.

Как в Европе готовят дворецких

Если традиционно батлерами были исключительно мужчины, то на современном рынке труда востребованы и женщины.

Как в Европе готовят дворецких

Утренний брифинг.

Как в Европе готовят дворецких

Репетиция важного обеда.

Как в Европе готовят дворецких

Дворецкие сегодня могут также работать на корпорации, посольства, круизные лайнеры, яхты или вести собственный малый бизнес «Rent-a-Butler», предоставляющий временных сотрудников.

Как в Европе готовят дворецких

Эти студенты отвечают за чистоту тарелок.

Как в Европе готовят дворецких

Глажка скатертей на столах.

Как в Европе готовят дворецких

Важно даже расстояние между тарелками

Как в Европе готовят дворецких

…и между столовыми приборами.

Как в Европе готовят дворецких

Последняя проверка: все ли на своих местах.

Как в Европе готовят дворецких

У каждого студента – своя задача, которую он должен выполнить на 100%.

Как в Европе готовят дворецких

Стол готов. Дворецкие тоже.

Как в Европе готовят дворецких

У студентов три минуты, чтобы надеть форму.

Как в Европе готовят дворецких

Стартовая зарплата лучших выпускников таких учебных заведений может начинаться с $50,000-60,000 в год.

Как в Европе готовят дворецких

В 21-м веке образ дворецкого с подносом, прислуживающего за столом и разливающего вино, устарел. Сегодня работодателю нужны дворецкие способные справляться с разнообразными домашними делами: от традиционного прислуживания за обедом до обязанностей камердинера и личного секретаря.

Как в Европе готовят дворецких

Студентов академии учат премудростям этикета, сервировки, деловой переписке, кулинарным навыкам, флористике и многому другому.

Как в Европе готовят дворецких

Современные мажордомы должны разбираться в винах, столовом серебре и модных трендах.

Как в Европе готовят дворецких

В большинстве школ мира батлеров готовят, ориентируясь на британский опыт, который по-прежнему считается лучшим.

Как в Европе готовят дворецких

Частные школы готовят батлеров для домов знаменитостей: политиков, бизнесменов, звезд шоу-бизнеса. Они путешествуют с ними по миру, плавают на яхтах и всегда готовы помочь.

Как в Европе готовят дворецких

Вот так проходит подготовка дворецких в голландской академии.

Как в Европе готовят дворецких

А это – ректор академии!

Как в Европе готовят дворецких

Источник: chert-poberi.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Как в Европе готовят дворецких" Только что

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.