в

Филе щуки на сковороде вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Филе щуки на сковороде вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Филе щуки на сковороде — это хрустящая корочка и нежная рыба с минимумом специй. Особый аромат придает щуке топленое масло, не рекомендую заменять его растительным, если есть возможность, используйте непременно топленое.

Ингредиенты Порции: –+4

  • Филе щуки 900 г
  • Масло сливочное топленое 2-3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Мука (пшеничная) немного
  • Сушеные травы (тимьян розмарин) по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

15 мин.

Как приготовить рецепт Филе щуки на сковороде

  • Филе щуки на сковороде вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    подготавливаем филе щуки

  • Филе щуки на сковороде вкусный рецепт с фото пошагово и видео Филе щуки обычно тонко нарезано, чтобы разрезать все мелкие кости и по возможности избавиться от них во время приготовления.
  • Промойте филе прохладной водой, обсушите бумажными полотенцами, посолите и поперчите со всех сторон.
  • Филе щуки на сковороде вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    обваливаем щуку в муке

    Насыпьте муку в плоскую тарелку и слегка обваляйте щуку в муке. Именно слегка, чтобы не получилась толстая корочка. Мука поможет сохранить сочность и форму филе, но она не должна забивать вкус рыбы.

  • Филе щуки на сковороде вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    жарим филе щуки на сковороде

  • Филе щуки на сковороде вкусный рецепт с фото пошагово и видео Нагрейте в сковороде топленое масло, когда оно хорошо прогреется, положите в него филе щуки кожей вверх. Это нужно для того, чтобы прожарить мелкие кости, которые просто невозможно вытащить из рыбы. Чтобы добавить аромата щуке, положите в масло рядом свежие травы.
  • В зависимости от температуры вашей плиты, через 2-3 минуты щуку нужно осторожно перевернуть и держать на сковороде до готовности уже кожей вниз (но не передерживайте).
  • Филе щуки на сковороде вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    подаем филе щуки на сковороде

    Подавайте филе щуки с квашеной капустой, вашим любимым рыбным соусом и запеченными или вареными овощами. Вкусно — пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Филе щуки на сковороде вкусный рецепт с фото по..." Только что