в

“Черная львинка может зайти”: Мантуров призвал россиян менять ментальность и оценить мясо из личинок мухи

“Черная львинка может зайти”: Мантуров призвал россиян менять ментальность и оценить мясо из личинок мухи

Глава Минпромторга РФ Денис Мантуров считает, что России следует развивать производство мяса из “альтернативных” источников.

Как пишет РБК, на сессии выставки Innofood в Сочи чиновник заявил о необходимости сменить ментальность россиянам.

К примеру, Мантуров не видит ничего страшного, чтобы включить в рационе белок личинок мухи “черной львинки”.

Он полагает, что если иные страны мира используют ее в еде, то  россиянам надо “поработать с ментальностью”, и идти “в ногу со временем”.

«Черная львинка может «зайти». Но нужно постараться», —  заявил глава торгового ведомства.

Глава Минпромторга добавил, что человек может адаптироваться ко всему.

На такие размышления чиновника натолкнули представленные на выставке бургеры с котлетой из альтернативного мяса.

В представленный продукт был включен концентрат тех самых мух черной львинки, а также добавлены овощи и аквафабы.

По словам Мантурова на выставке “Иннопром” он дважды пробовал растительное мясо и не смог отличить его по вкусу от натурального.

Как отметил чиновник, использование растительного сырья взамен животного белка является мировым трендом, которому российские производители вполне соответствуют. Однако потребители пока осторожничают.

Источник: www.topnews.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "“Черная львинка может зайти”: Мантуров призвал ..." Только что