Жареная рыба — это просто жареная рыба. Это блюдо, которое можно быстро приготовить в любое время, как для взрослых, так и для детей. Вкусно, легко и очень аппетитно. И при этом не требуется мука, рыба получается поджаристой и с хрустящей корочкой.
Ингредиенты Порции: –+1
- Стейки рыбы (морской) 3 штуки
- Соль по вкусу
- Перец белый молотый по вкусу
- Сок лимона 2 чайные ложки
- Кинза 2 столовые ложки
- Растительное масло 2 столовые ложки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
45 мин.
Как приготовить рецепт Жареная рыба
-
подготавливаем рыбу
Приготовление рыбных стейков очень просто. Для этого необходимо нарезать очищенную и выпотрошенную рыбу на порционные кусочки. Затем промойте стейки и обсушите их с помощью бумажных полотенец.
-
готовим маринад
-
Смешайте нарезанную зелень, соль, лимонный сок и перец. - Перемешайте до получения однородной пасты.
-
маринуем рыбу
Натрите маринадом кусочки рыбы и оставьте их на 15 минут при комнатной температуре. Если в кухне слишком тепло, лучше поместите рыбу в холодильник, вынимая её незадолго до жарки.
-
жарим рыбу
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом, и как только оно хорошо нагреется, выложите рыбные стейки. -
Обжаривайте рыбу, периодически переворачивая, до появления красивого золотистого цвета с обеих сторон. - Если масло хорошо разогрето, стейки не прилипают и быстро принимают аппетитный вид. Как только рыба будет готова, снимите её со сковороды и подавайте на стол.
-
подаем жареную рыбу
Жареную рыбу можно подавать с овощным салатом, картошкой (жареной или отварной), рисом или макаронами. Соус выбирайте по своему вкусу. Это невероятно простое и замечательное блюдо. Приятного аппетита!
– По данному рецепту не удастся вкусно приготовить речную рыбу, так как она слишком костлявая и обладает весьма специфическим запахом, который многим не нравится.