в

Жареная капуста. Рецепт, достойный званного ужина из продуктов, которые есть в любом холодильнике

Жареная капуста. Рецепт, достойный званного ужина из продуктов, которые есть в любом холодильнике

Когда в столовых школы или детского сада готовят на обед капусты, запах разносится по всему учреждению. Многие его не слишком жалуют, а мне нравится.

Но рецепт приготовления капусты, которым я хочу сегодня поделиться, имеет два значимых плюса:

1. Капуста не источает этот аромат в процессе приготовления;

2. Шикарное блюдо готовится из продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике.

Сейчас осень. И многие наверняка успели собрать урожай капусты с огорода и сейчас размышляют над тем, что бы из нее приготовить, а потому данный рецепт, как нельзя, кстати.

А к капусте можно приготовить мясо по советскому рецепту:

Шикарный рецепт Мяса По-Хрущёвски. Сочнее, вкуснее и проще, чем шашлыки. Всего три ингредиента

Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

***

Рецепт самой вкусной жареной капусты

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 1/2 вилка среднего размера (примерно 700 — 800 грамм);
  • Сливочное масло 82% жирности — 3 ложки столов.;
  • Бекон копченый — 5 — 6 ломтиков;
  • Свежая зелень  (укроп, петрушка) — 1 небольшой пучок;
  • Соль — по вкусу, примерно 1/2 ложки чайн.;
  • Красный молотый перец — 1/2 ложки чайн.;
  • Масло растительное для жарки — 1 ложка чайн..

Согласна, бекон есть далеко не у всех и далеко не всегда. Но бекон можно всегда заменить на сосиски или вареную колбасу.

Естественно, с беконом получится вкуснее, но на "безрыбье и рак — рыба" или "сосиски — бекон".

Как готовить

1. Капусту нужно мелко и тонко нашинковать, предварительно вырезав кочерыжку.

Проще всего сделать это, используя не нож, а самую обычную овощечистку:

2. Капусту выложить в сковороду с толстым дном или казан, куда налить растительное масло.

3. Убавить огонь до минимума и тушить, перемешивая каждые 2 — 3 минуты примерно 10 — 12 минут. За это время капуста немного увянет и сделается мягкая.

Жареная капуста. Рецепт, достойный званного ужина из продуктов, которые есть в любом холодильнике

4. Теперь нужно добавить к жареной капусте бекон (или сосиски) и сливочное масло. Перемешать, накрыть крышкой и готовить еще 3 минуты.

5. Посолить, добавить специи, перемешать, добавить свежую зелень и можно подавать к столу.

Жареная капуста. Рецепт, достойный званного ужина из продуктов, которые есть в любом холодильнике

Получилась самая вкусная жареная капуста на свете.

Такую капусту даже дети и муж едят с удовольствием.

Приятного аппетита!

***

Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.

Спасибо.

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе

Источник: zen.yandex.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Жареная капуста. Рецепт, достойный званного ужи..." Только что