Возможно, многие помнят ту восхитительную запеканку из детства, которую с удовольствием ели и в детском саду, и в школе. Однако далеко не всем удаётся воссоздать именно этот вкус. Разрешите мне поделиться с вами секретом. И он действительно прост.
Главное — это выбор творога. Он должен быть максимально жирным. Желательно, конечно, купить его на рынке, но если такой возможности нет, то выбирайте в магазине творог с наибольшим процентом жирности.
Ингредиенты Порции: –+4
- Творог (жирный) 1 кг.
- Сахар 8 ст.л.
- Ванилин 1 пак.
- Куринные яйца 5 шт.
- Сметана (20%) 100 мл.
- Крупа манная 4 ст. л.
- Масло сливочное 20 гр.
- Соль 1 щеп.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
50 мин.
Как приготовить рецепт Запеканка творожная секрет из детского сада
- К творогу добавить сметану и четыре яйца, соль, сахар и ванилин.
- Взбить при помощи миксера. Добавить манную крупу и снова хорошо размешать миксером.
- Выложить в смазаную сливочным маслом форму и выровнять по всей поверхности. Если хотите чтоб запеканка получилась высокой, выбирайте форму не сильно большую.
- Взбить оставшееся пятое яйцо и смазать им поверхность творожной массы.
- Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, до образования золотистой корочки.
- Наша запеканка «как в детском саду» готова. Обязательно оставьте ее чтоб остыла минимум 30 минут и наслаждайтесь тем самым вкусом из детства. Приятного аппетита.
Источник: www.tvcook.ru