Если вы очень любите баклажаны, грибы и сыр, тогда вам сюда! Вкуснейшие баклажаны в духовке в сочетании с грибами, перцем и сыром! Очень вкусная и сытная запеканка. Угощайтесь!!!
Ингредиенты Порции: –+1
- Баклажан (ы) 3 шт
- Грибы 350 г
- Болгарский перец (красный) 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Сыр 150 г
- Сливки (10%) 200 мл
- Кориандр молотый
- Соль
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Запеканка с баклажанами и грибами
- Баклажаны нарезаем кубиками и замачиваем в соленой воде на 15 мин.
- Нарезаем грибы, перец и обжариваем все по отдельности на растительном масле.
- На разогретое масло добавляем, выдавленный или нарезанный чеснок, слегка обжариваем и добавляем баклажаны слегка отжатые и обжариваем в течении 8-10 мин.
- В смазанную маслом форму для запекания выкладываем первым слоем: баклажаны + соль, кориандр.
- Вторым слоем: перец + соль, кориандр и грибы.
Все заливаем сливками и засыпаем натертым сыром. - Ставим в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем 30-40 мин.
Всем отличного настроения и приятного аппетита!
Источник: www.tvcook.ru