Этот рецепт запечённых утиных грудок в глазури идеально подходит для тех, кто хочет насладиться изысканным и вкусным блюдом. Утиная грудка, приготовленная с этим рецептом, получается очень сочной и ароматной благодаря глазури на основе меда, соевого соуса и рисового уксуса.
Глазурь придает утиному мясу сладковатый и солоноватый вкус, делая блюдо универсальным для любого стола. Подав утиные грудки с любимыми овощами или картошкой, вы получите полноценное и сбалансированное блюдо, которое может удовлетворить даже самые искушённые вкусовые рецепторы.
Утиное мясо — это не только вкусно, но и полезно. Оно богато белками, витаминами группы B, железом и цинком, что делает его отличным выбором для здорового питания. Подходит для ужина в будни или на праздничный стол.
Соблюдая этот пошаговый рецепт, даже новичок сможет приготовить великолепные запечённые утиные грудки в глазури. Сочетание крошечных надрезов на коже и проникающих ароматов глазури делает мясо невероятно ароматным и вкусным. Попробуйте этот рецепт, и у вас обязательно получится удивить и порадовать своих близких вкусным и изысканным блюдом!
ИнгредиентыПорции: –+2
- Утка (грудка) 2 шт
- Соевый соус 1 ст.л.
- Мед 2 ст.л.
- Рисовый уксус 1 ч.л.
На 100 гр готового блюда.Калории: 172 ккалБелки: 19 гЖиры: 10 гУглеводы: 2 г
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин.
Как приготовить рецепт Запечённые утиные грудки в глазури в духовке
Подготовка Утиной Грудки:
Промойте утиные грудки под проточной водой и обсушите салфеткой. На коже сделайте надрезы в форме сетки, стараясь не затрагивать мясо.
Приготовление Глазури:
В глубокой миске смешайте соевый соус, жидкий мёд и рисовый уксус до получения однородной массы.
Обжаривание Утиной Грудки:
Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей хорошо разогреться. Положите утиные грудки на сковороду кожей вниз и жарьте 6–8 минут, или до золотистой корочки. Переверните их и готовьте ещё минуту-полторы с другой стороны.
Запекание в Духовке:
Предварительно разогрейте духовку до 200 °С. Переложите грудки в форму для запекания кожей вверх. Полейте приготовленной глазурью. Поместите форму в духовку и запекайте 15 минут. Проверьте готовность утиного мяса. Если необходимо, дайте ему подстоять ещё несколько минут.
Подача на Стол:
Дайте утиному мясу отдохнуть несколько минут после вынимания из духовки перед тем, как подавать. Подавайте утиные грудки, политые оставшейся глазурью, с вашими любимыми гарнирами, например, с овощами или картошкой.