Были проведены исследования над популярными типами питания.
Ученые провели анализ шести распространенных типов питания и оценили их влияние на кишечный микробиом. В результате исследования выяснилось, что «западный» тип диеты, характеризующийся высоким содержанием жиров и сахаров, как, например, в случае с фастфудом, жареным мясом, кондитерскими изделиями и сладкими газированными напитками, может способствовать развитию колоректального рака, язвенного колита и болезни Крона. Об этом сообщает эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале.
Такая диета негативно сказывается на здоровье микробиома, так как она включает избыток жиров и сахаров и недостаток клетчатки. Из-за нехватки пищевых волокон кишечник не может в нужном объеме производить короткоцепочечные жирные кислоты, которые играют важную роль в поддержании иммунитета и энергетическом обмене.
В отличие от этого, средиземноморская диета, богатая овощами и фруктами, показала свою эффективность в лечении различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, воспалительные заболевания кишечника и диабет второго типа.
Эксперт советует включать в рацион квашеные овощи и кисломолочные продукты, чтобы поддерживать здоровье микробиома, который, в свою очередь, влияет даже на функционирование мозга.