Злой рок преследует отечественных аграриев второй год подряд. Коварное ледяное дыхание возвратных заморозков в апреле и мае повредило посевы, нанесло ущерб цветущим садам в ряде регионов и, как следствие, поставило под угрозу стабильность цен в магазинах. Хотя эксперты уверяют, что не все так плохо, как кажется на первый взгляд, к скачку цен лучше готовиться уже сейчас.
Ягоды и косточковые
Оценивать виды на урожай ранним летом — дело неблагодарное. Нанесенный угодьям ущерб еще предстоит подсчитать, но некоторые специалисты поспешили отчитаться, что непогода пагубно сказалась на ранней садовой землянике и на цветении ранних сортов черешни, вишни, абрикосов и персиков.
Цены на клубнику уже вводят в шок. В конце мая килограмм ягоды даже в Крыму стоил от 450 рублей, а в магазинах шаговой доступности — до 600 рублей. На рынках Петербурга, Москвы и крупных городов ароматная ягода стоила от 500 до 900 рублей, а в Хабаровске за кило клубники просили аж 3600 рублей. Ешьте, не обляпайтесь!
Особенно пощипало потенциальный урожай фруктов и ягод на юге страны. Пострадали больше 40% воронежских и брянских садов. Ставрополье, Адыгея, Кубань и Крым потеряли больше половины урожая черешни, а ведь здесь сосредоточены основные плантации этой культуры. Яблони и груши тоже понесли потери, но не такие масштабные — 10-15%. На полуострове, по данным садоводов, погибло процентов 40 абрикосов и слив. Картина удручающая, однако глава минсельхоза Крыма Денис Кратюк признает, что непогода хоть и навредила косточковым, но их в этом году получат лишь на 20% меньше, чем планировалось. В любом случае цены на пострадавшие от природных катаклизмов плоды и ягоды вырастут на 20-30%.
По словам кандидата сельскохозяйственных наук Сергея Кравцова, «исходя из опыта наблюдений, в 2025 году без урожая страна не останется». Поздноцветущие сорта яблони и груши пока держатся и вытянут на себе сезон. С голоду мы не умрем. Но мы не этого опасаемся. Не голод пугает, а цена сытости. Снижение урожая всегда ведет к росту цен на сельхозпродукцию, и пример с картошкой как нельзя лучше это подтверждает.
— Проблемы с фруктами и ягодами мы ощутим позже, и выражаться они будут в высоких ценах на ту же черешню. Жители крупных городов в последние годы много потребляют узбекской продукции, так что, если узбеки не подведут, проблема будет нивелирована, — считает директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько.
А если подведут? Последние штаны за черешню придется отдавать? Но есть и хорошие новости. Смородина, которая в 2023 и 2024 годах с трудом пережила возвратные заморозки, в этом году готова удивить небывалым урожаем. Если черная ягодка будет доступна по цене, вместо клубничного варенья придется варить смородиновое. По экономическим соображениям.
Пшеница и свекла
Ростовская область кормит хлебом полстраны и отправляет зерно на экспорт, но заморозки жестко прошлись по посевам. На полях Дона появились желтые пятна увядания. Под удар попали около 240 тыс. га с озимыми. Хотя общая площадь посевов в регионе достигает 4,9 млн га, но даже такие потери заставляют фермеров подсчитывать убытки. Региональные власти даже ввели режим ЧС, чтобы помочь аграриям возместить потери.
Всего майские заморозки не перенесли 850 тыс. га зерновых, но Российский зерновой союз (РЗС) пока не может дать точной оценки будущего урожая. С учетом случившихся климатических сюрпризов Россия, возможно, сможет, как и в прошлом году, собрать 125 млн тонн зерна (из них 81-82 млн тонн придутся на пшеницу). Если такой оптимистичный сценарий не реализуется, есть умеренный — производство зерна сократится до 120 млн тонн, при пессимистичном — ниже 100 млн тонн. Президент РЗС Аркадий Злочевский признается: «Пока все прогнозы — пальцем в небо».
Глава Минсельхоза России Оксана Лут советует не бить тревогу раньше времени. Прошлой весной озимые пострадали на площади почти 1 млн га, и при этом после пересева аграрии собрали 125 млн тонн зерна. В этом году, по данным главы ведомства, ущерб от весенних заморозков удалось компенсировать (практически все уже пересеяно), а Россия соберет 145 млн тонн зерна. Осталось узнать, чьи прогнозы реализуются — министерские или Зернового союза. Радует одно: для внутреннего потребления нам нужно 2,5-3 млн тонн зерна, так что проблем с хлебобулочными изделиями у нас не будет.
В Краснодарском крае, одном из ключевых аграрных центров страны, пострадала еще и сахарная свекла. Несладко пришлось этому овощу в Белгородской, Липецкой и Курской областях. Там морозом убило свеклу на 120 тыс. из 1 млн га (почти 12% от общего объема сева). Не повезло и «южному» раннему картофелю. Отрадно, что только раннему. Картофельный союз, по данным которого в этом году посевные площади популярной у россиян сельхозкультуры увеличены, в целом прогнозирует хорошие сборы при условии, что летом будет стоять благоприятная погода. По прогнозам метеорологов, лето не собирается преподносить коварных сюрпризов, так что у россиян остается надежда на то, что хотя бы картофель не будут продавать по цене крыла самолета.
Елена Хакимова