Разоблачение мифов о запретах на вечерние закуски
Финальный прием пищи должен быть строго ограничен по времени, твердили нам на протяжении многих лет. После шести вечера рекомендуется закрыть рот и запереть холодильник, иначе сон не придет, будет тяжело на желудке, а на душе — тревожно и совестно. Оказывается, все эти правила не имеют под собой никаких серьезных оснований. И есть на ночь можно и даже необходимо, утверждает врач-эндокринолог и диетолог Юлия Сидорова в беседе с WomanHit.
«Поздний ужин может нарушить сон, особенно если это жирная пища или сладости, но бывают случаи, когда легкий перекус наоборот способствует — и сну, и самочувствию. Иногда организму требуется пища не из-за привычки, а потому что ему действительно необходимо топливо», — разъясняет она. Итак, давайте разберемся, как, во сколько и что именно можно кушать на ночь, согласно рекомендациям специалиста.
Чтобы поздний прием пищи был полезным
⠀
Оптимально — поесть за несколько часов до сна. В положении лежа пищеварение замедляется, и тяжелая еда может легко вызвать изжогу или ночной рефлюкс. Однако идеальные условия бывают не каждый день. Иногда вы ужинаете слишком рано, ложитесь поздно или весь вечер проводите за работой — и голод подкрадывается ближе к ночи. Существуют и медицинские причины не игнорировать такие сигналы: например, людям с диабетом небольшой перекус может помочь избежать ночной гипогликемии.
Меню для ночных «жриц»
⠀
Главное — выбирать продукты, которые не нагружают желудок и при этом способствуют расслаблению. «Наилучшим образом подойдут мягкие белковые варианты: творог, кефир, яйца, нежирная рыба. Они обеспечивают чувство насыщения без резких скачков сахара. Легкие овощи также подойдут — они не создают тяжести и при этом добавляют клетчатку. Фрукты, такие как банан или киви, действуют почти как природное успокоительное: банан богат магнием и триптофаном, а киви, как показывают исследования, улучшает качество сна благодаря серотонину и мелатонину. Небольшая порция ягод помогает справиться с вечерним желанием сладкого и предоставляет антиоксиданты. А горсть орехов, например, миндаля, насыщает полезными жирами и способствует выработке мелатонина», — перечисляет диетолог. Из напитков лучше выбирать теплый травяной чай — ромашку, мелиссу, каркаде или слабый зеленый чай. Они не нагружают почки и мягко успокаивают.
Черный список
⠀
А вот от чего перед сном лучше воздержаться. Продукты с простыми углеводами — конфеты, булочки, белый хлеб — резко поднимают уровень сахара, а затем так же быстро вызывают его спад. В итоге возникают тревожность, беспокойство и проблемы с засыпанием. Жирная, жареная пища часто становится причиной изжоги. Алкоголь и кофеин нарушают структуру сна: вроде бы засыпаете быстро, а качество самого сна ухудшается. Большие объемы жидкости поздно вечером могут привести к ночным походам в туалет.
⠀
«Здоровый вечерний режим — это всегда про баланс. Ложиться спать голодным так же неприятно, как засыпать с тяжестью в животе. Когда вы прислушиваетесь к себе и выбираете спокойные, легкие продукты, тело благодарит вас более глубоким сном. Это не враг фигуры, а часть бережного отношения к себе», — подводит итог диетолог.