Я вот нисколько не переживаю, что в магазинах подорожал сахар. много сахара нам не нужно, так как варенье я уже давно не варю, а ягоды заготавливаю другим более простым способом.
Почему перестала варить варенье? Не едят его ни муж, ни дети. Видимо прошло время, когда варенье было самым популярным лакомством зимой.
Но, так как ягоды своей у нас достаточно много, мне пришлось изобретать способ куда ее девать.
Я делаю из нее мороженое. именно так дети называют мой способ хранения ягод.
Мне от нравится за то, что сахар не нужен, не нужно варить часами ягоду, не нужны банки. Все намного быстрее и проще.
А по вкусу ягоды, как свежие.
Сахар нужен в том случае, если ягоды кислые и совсем немного. Я сладкое не люблю и сахар добавляю совсем чуть-чуть.
На килограмм свежих ягод — пару столовых ложек. Если любите сладкое, можете положить больше.
Итак, ягоды нужно вымыть, перебрать, удалить плодоножки.
Хранить ягоды я предлагаю в пластиковых одноразовых ПИЩЕВЫХ контейнерах. Очень удобно. Один контейнер — на один раз покушать.
Немного свежих ягод я насыпаю в каждый контейнер, а остальную ягоду измельчаю в блендере, добавив сахар (если нужно) и полученной смесью заливаю ягоды в контейнерах.
Осталось убрать контейнеры с ягодой в морозилку, где они спокойно простоят до зимы.
Таким способом можно хранить любые ягоды. можно смешивать разные. А главное быстро, просто, без банок и сахара.
Вот видео с моего канала, как сохранить ягоды на зиму без сахара и банок
И если варенье мои дети не едят, то ягоды в таком виде уплетают только так, к весне не остается ни капли.
***
А как Вы заготавливаете ягоды на зиму?
Делитесь своим способом в комментариях к публикации.
Приятного аппетита!
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
