в

Воловани з копченою салакою: рецепт «відкритих» пиріжечків з листкового тіста

рецепты Промо Воловани з копченою салакою: рецепт "відкритих" пиріжечків з листкового тіста Воловани з копченою салакою © пресс-служба

Воловани з копченою салакою: рецепт "відкритих" пиріжечків з листкового тіста

Воловани — це такі собі «відкриті пиріжечки» з листкового тіста. Цей рецепт від Ольги Мартиновської, переможниці шоу «МастерШеф» та судді «МастерШеф. Професіонали» — своєрідне відлуння з минулого: наші улюблені бутерброди з маслом та шпротами, але по-новому.

Воловани з копченою салакою

Інгредієнти:

  • 1 пачка листкового бездріжджового тіста
  • 1 жовток
  • 60 г вершкового масла
  • 100 г копченої салаки
  • листочки салату чи мікрогрін

 Приготування:

  • Тісто розморожуйте в холодильнику, нехай поволі відтане. У жодному разі не робіть цього в мікрохвильовці чи духовці.
  • З розмороженого тіста виріжте кружечки діаметром 6-7 см. На один волован нам потрібно два кружечка з тіста. Всередині одного з них прорізаємо ще один круг діаметром 3-4 см, але цю серединку не дістаємо, а лишаємо.
  • Цільний кружечок по периметру змащуємо жовтком і кладемо зверху другий (той, що з прорізаною серединкою).
  • Ставимо на пергаментний папір на деко та випікаємо 20-25 хв за температури 180⁰С.
  • І от тепер, коли воловани спіклись, ми дістаємо ту серединку, яку вирізали. Таким чином, маємо порожнину всередині — для чого і було потрібне це внутрішнє коло.
  • Воловани з копченою салакою: рецепт "відкритих" пиріжечків з листкового тістаВоловани з копченою салакою © пресс-служба

  • Готовий волован всередині змащуємо якісним вершковим маслом, кладемо копчену салаку в олії та зелень салату.
  • Воловани з копченою салакою: рецепт "відкритих" пиріжечків з листкового тістаВоловани з копченою салакою © пресс-служба

    Воловани з копченою салакою: рецепт "відкритих" пиріжечків з листкового тістаВоловани з копченою салакою © пресс-служба

    Нехай смакує!

    Воловани з копченою салакою: рецепт "відкритих" пиріжечків з листкового тістаВоловани з копченою салакою © пресс-служба

    Baltic Premium Fish на Facebook, Instagram

    Нещодавно ми поділилися лінивим рецептом курки з квасолею від Алекса Якутова.

    Печать страницы

    Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

    Источник: lady.tochka.net

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Воловани з копченою салакою: рецепт «відкр..." Только что