Предлагаю очень вкусный рецепт мясного блюда — котлеты-гнёзда с грибами. Котлеты получаются сочные, ароматные. Идеально подходят к обеду, ужину или праздничному столу. Готовятся легко и просто!
Ингредиенты Порции: –+1
- Фарш из свинины и говядины 1кг
- Лук 1шт
- Куринные яйца 2шт
- Батон (нарезной) 2 кусочка
- Шампиньоны 300г
- Зеленый лук 1 пучок
- Сыр 100г
- Приправа «Хмели-Сунели» 1ч.л
- Укроп сушеный 1ч.л
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло для жарки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Вкусные котлеты — гнёзда с грибами
- Грибы мелко режем и жарим на растительном масле, пока не уйдет вся жидкость, солим и перчим.
- Измельчаем зелёный лук, добавляем к жареным грибам и перемешиваем.
- В фарш добавляем пропущенный через мясорубку репчатый лук и заранее замоченные на 5 минут в холодной воде и отжатые кусочки батона, затем яйца, соль, сушёный укроп и хмели-сунели. Хорошо все перемешиваем и отбиваем руками фарш 5 минут.
- Противень смазываем растительным маслом. Из фарша формируем не большие котлетки и выкладываем на противень. Стаканом делаем в котлетках углубления и выкладываем туда начинку из грибов и зелёного лука.
- Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. Затем достаём из духовки и посыпаем заранее натёртым на крупной тёрке сыром и запекаем еще 15 минут.
Наши котлетки-гнёздышки готовы!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления «Гнездышек с грибами» выше.
Источник: www.tvcook.ru