в

Вегетарианский стол: два очень вкусных рецепта котлет

Вегетарианский стол: два очень вкусных рецепта котлет

Сегодня, 5 апреля 2021 года, началась четевертая неделя Великого поста. Половина пути к Пасхе уже пройдена, многие втянулись и составить постное меню на неделю не составляет большого труда. Предлагаем тебе рецепты блюд на вегетарианский стол, т.е. не содержащие мяса, яиц и молока. Если ты постишься, придерживаешься диеты или просто решила устроить разгрузочный день, то тебе будет полезны рецепты вкусных котлет от Виралайф.

Вегетарианский стол: картофельно-гречневые котлеты

Ингредиенты:

  • 150 г гречневой крупы,
  • 3 картофелины,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • сухие травы (укроп, петрушка),
  • специи (черный молотый перец, карри, куркума),
  • соль по вкусу,
  • 400 мл воды.

Приготовление:

  • Гречку промой, залей водой, доведи до кипения, посоли и вари до готовности на минимальном огне. Гречневая каша должна полностью развариться.
  • Картофель натри на средней терке и отожми сок.
  • Смешай гречневую кашу с картофелем, посоли, добавь специи и взбей блендером до однородной липкой массы.
  • Сформируй небольшие плоские котлетки, обваляй в муке.
  • Обжарь вегетарианские котлеты в растительном масле под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Вегетарианский стол: котлеты из капусты

    Ингредиенты:

    • 800 г белокочанной капусты,
    • 1 луковица,
    • пучок зелени (укроп, петрушка, кинза),
    • 2 зубка чеснока,
    • 100 г манной крупы,
    • 100 г муки,
    • 100 г панировочных сухарей,
    • 3 ст. ложки растительного масла,
    • специи по вкусу,
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

  • Капусту разрежь на несколько крупных частей, залей кипятком, посоли, провари 8 минут, сцеди воду и остуди.
  • Капусту, лук и чеснок пропусти через мясорубку. Измельчи зелень. В овощной фарш добавь зелень и специи, посоли и хорошенько перемешай. Затем добавь манку, просеянную муку и перемешай.
  • Сформируй овощные котлеты и обваляй их в сухарях. Обжарь котлеты в разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
  • Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

    Источник: lady.tochka.net

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Вегетарианский стол: два очень вкусных рецепта ..." Только что

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.