Идеальный рецепт для тех, кто работает 31 декабря. Готовить просто, поставить на плиту и забыть до боя курантов.
Это один из самых вкусных рецептов приготовления мяса. Получается вкуснее мяса на мангале.
Всегда очень сочное, нежное, можно есть губами, даже не жуя.
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) — 1 кг;
- Лук — 2 — 4 крупные штуки;
- Сливочное масло — 1 пачка (180 грамм);
- Соль и перец — по вкусу.
Это основной состав ингредиентов, но так же я рекомендую добавить еще немного чесночка, буквально 2 — 3 зубчика. Это позволит сделать готовлю блюдо более ароматным.
А еще будет нужна капелька уксуса и ложка сахара.
Кстати, говядина — не самый дешевый продукт, а потому этот сорт мяса можно практически без потери вкуса заменить на свинину.
Как готовить
У меня на канале в ютуб есть подробное видео рецепта:
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Пошаговое приготовление
1. Мясо обмыть и нарезать кусочками среднего размера, из расчета 2 — 3 кусочка на одну порцию.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Пачку масла — на кусочки.
4. В казан или кастрюлю с толстым днем и станками выложить слой мяса, очень плотно.
5. На мясо лук и масло. Зачем — измельченный чеснок.
6. Влить немного воды и бульона, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 1 час.
7. Через час добавить соль, сахар, перец и уксус. И оставить на плите еще на один час.
И в результате получается вот такая красота и вкуснота:
Мясо по этому рецепту идеально сочетается с любым гарниром — картошкой, овощами, рисом и другими крупами.
А главное, не пришлось стоять у плиты, можно спокойно готовится к встрече Нового года.
Приятного аппетита!
С наступающим.
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках