Начинок для вареников существует десятки, а я придумала еще одну. И все мои домашние просто пришли от нее в полный вострог.
Одна из самых популярных начинок для вареников — это картофельное пюре. Кто-то в него добаляет жаренный лук, кто-то грибы, а я придумала еще один вариант — это копченный бекон.
Получилось очень вкусно, с еле уловимым ароматом копченностей.
Тесто на вареники — самое обычное пельменное, если не знаете, как делать, то держите рецепт:
Нашла лучший рецепт пельменного теста. Влюбилась в него с первого раза. Понравилось намного больше, чем заварное, которое все так хвалят. Тесто не липнет к рукам, столу и скалке. Идеально послушное, быстро и без усилий склеивается. Я в восторге. А хитрость в том, что вместо обычной воды или кипятка, используется вода минеральная, причем с газом. Ингредиенты Мука — примерно 4 стакана…
Теперь подробно поговорим про начинку.
Начинка для Королевских вареников
Для начинки идеально подойдет вчерашнее картофельное пюре, которое уже утратило свой аппетитный вид.
Затем нужно мелко нарезать среднего размера луковицу и обжарить на растительном масле, добавив ложку сливочного.
А затем в лук добавить мелко нарезанный копченный бекон. Не обязательно покупать дорогой продукт.
В Магните часто бекон продают с хорошими скидками. И одна упаковка обойдется совсем не дорого — примерно в 150 рублей.
А одной упаковки хватит на 1,5 — 2 кг картоельного пюре, а значит на 3,5 — 4 кг вареников. Думаю, что это вполне приемлимая цена.
Осталось смешать пюре и обжаренные лук с беконом.
Далее — все как обычно: налепить вереники и отварить в подсоленой воде, в которую добавить при желании любимые специи.
Очень вкусно получается.
Вот так обычные вареники с картошкой превращаются в Королевские. Обязательно попробуйте!
***
Готовьте с удовольствием!
🔥🔥🔥
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал! 🔥🔥🔥
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках