в

Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео

Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео

Отличный рецепт приготовления абрикосового варенья с обжаренными ядрышками из косточек, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  • Абрикосы 2 кг. (очищенные)
  • Сахар 1,5 кг.
  • Сливочное масло 1 ч.л.
  • Лимонная кислота 0,5 ч.л.
  • Ядрышки косточек абрикосов по вкусу.
  • Приготовление:

    1 Видео рецепт.


    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего абрикосового варенья с обжаренными ядрышками из косточек на зиму.

    2 Приготовление продуктов.

    Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео
    Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего варенья из сезонных абрикосов.

    3 Удаляем косточки у абрикосов.

    Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео
    Хорошо промываем абрикосы, которые затем разрезаем пополам и удаляем из них косточки, чистый вес должен составлять 2 кг., после чего выкладываем их слоями в хорошо промытый эмалированный таз половинками вверх.

    4 Присыпаем абрикосы сахаром.

    Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео
    Чередуем слои из абрикосов и присыпаем их 1,5 кг. сахара, после чего отставляем таз на 4-5 часов и даем сахару полностью раствориться.

    5 Перемешиваем абрикосы в сиропе.

    Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео


    По истечении 5 часов хорошо перемешиваем абрикосы в сахарном сиропе.

    6 Добавляем ядрышки из косточек.

    Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео
    Включаем плиту на большой огонь и ставим на нее таз с абрикосами, после чего выкладываем в таз обжаренные ядрышки из расколотых косточек абрикоса и чтобы варенье не подгорало хорошо его перемешиваем.

    7 Добавляем сливочное масло.

    Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео
    Не снимая образовавшуюся пену в тазу с закипевшим вареньем добавляем в него 1 ч.л. сливочного масла, затем перемешиваем все ингредиенты и кипятим варенье на большом огне плиты 5 минут.

    8 Снимаем таз с вареньем с плиты.

    Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео
    По истечении 5 минут снимаем таз с вареньем с плиты и отставляем его на 15 минут.

    9 Доводим варенье до кипения.

    Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео
    По истечении 15 минут перемешиваем варенье и вновь ставим таз на плиту, затем доводим варенье до кипения на большом огне и кипятим его 3 минуты, после чего снимаем таз с плиты на 15 минут.

    10 Добавляем лимонную кислоту.

    Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео
    По истечении 15 минут ставим таз с вареньем на плиту и доводим его до кипения в третий раз, затем добавляем в варенье 0,5 ч.л. лимонной кислоты, перемешиваем между собой все ингредиенты и кипятим варенье еще раз ровно 3 минуты.

    11 Раскладываем варенье по банкам.

    Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выключаем плиту и раскладываем приготовленное абрикосовое варенье до самого верха заранее хорошо промытых стерилизованных банок.

    12 Закрываем банки крышками.

    Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео
    Плотно закрываем банки с вареньем новыми стерилизованными в кипятке крышками и переворачиваем проверяя на герметичность, затем прикрываем их сверху теплым одеялом или пледом на несколько часов.

    13 Подача варенья.

    Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео
    Довольно быстро приготовленное абрикосовое варенье с целыми обжаренными ядрышками из косточек раскладываем по небольшим блюдцам и подаем к столу. Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — пошаговый рецепт с фото и видео
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

    Источник: www.tvcook.ru

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Варенье из абрикосов с ядрышками из косточек — ..." Только что