Частенько нам и нашим деткам хочется что-нибудт погрызть, и вареная кукуруза для этих случаев весьма кстати. Тем более готовится она очень просто и быстро. Она станет прекрасным дополнением к различным салатам, гарнирам и даже каше. Также кукуруза очень полезна и содержит ценные для организма вещества и витамины В, С, РР, а также многие минералы, такие как йод, молибден, калий, фосфор и другие. Поэтому переходим к рецепту приготовления вареной кукурузы.
Ингредиенты Порции: –+3
- Кукуруза в початках 3-4 штуки
- Масло сливочное 150 грамм
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
35 мин.
Как приготовить рецепт Вареная кукуруза
-
подготавливаем кукурузу
-
Молодую кукурузу необходимо промыть и очистить. - Убираем полностью все зеленые листья с початков, а оставшиеся мелкие волокна легко удалить с помощью полотенца, просто смачите его в воде и протрите им кукурузу.
-
варим кукурузу
-
После того как мы полностью очистили всю кукурузу, переходим непосредственно к самому процессу варки. -
Наливаем воду в кастрюлю и ставим её на плиту на высокую температуру. При этом воду солить не нужно, так как из-за этого кукуруза получится очень жесткая и сколько бы вы её не варили, желаемую мягкость она не преобретет. -
В воду можно добавить немного сахара для вкуса. Ждем кога вода закипит и после этого в кастрюлю можно отправлять нашу кукурузу. -
Сбавляем температуру плиты на средний уровень и накрываем кастрюлю крышкой. Вариться кукуруза будет, при условии если она молодая, примерно 10-15 минут. - Готовность кукурузы можно определить на вкус. Для этого возьмем вилку и попробем несколько зерен кукурузы, если на ваш вкус она жестковата, то продолжайте варить до готовности, а если она достаточно мягкая значит наша кукуруза сварилась и её можно доставать из кастрюли. Удобно это сделать при помощи специальных щипцов. Укладываем кукурузу на тарелку и ждем пару минут когда она остынет, и после этого натираем её солью.
-
подаем вареную кукурузу
-
Подавать кукурузу нужно горячей со сливочным маслом. Это блюдо отлично подойдет к закуске, а также прекрасна для любых пикников. Число блюд, которое можно приготовить с кукурузой, весьма велико. -
Кукуруза отлично подходит к различным салатам. -
Также из неё можно варить каши, и подавать в качестве гарнира. - Ею можно дополнять лазанью и другую различную выпечку. Экспериментируйте, ведь это иделальный ингредиент для многих кулинырных шедевров! Приятного аппетита!
– — Листья молодой кукурузы отличаются более насыщеным зеленым цветом, и не имеют сухих концов. Они плотно прижаты к початку, а зерна самой кукурузы имеют желтовато-кремовый оттенок, ярко-желтый присущ более зрелой кукурузе.
– — Кукурузу можно сварить и с зелеными лисьями, при этом нужно снять верхние грязные листочки и несколько чистых. На дно кастрюли раскладываем чистые листочки, на них початки и сверху опять листья. Заливаем водой, так чтобы она закрывала початки с листьями. И варим на небольшом огне 30-40 минут, при этом периодически снимаем пробу.
– — От сорта и свежести кукурузы будет зависить время варки.