К концу августа 2025 года средняя розничная цена яблок увеличилась по сравнению с прошлым годом на 14 процентов, составив чуть менее 145 рублей за килограмм.
Об этом сообщает «Коммерсантъ», ссылаясь на данные аналитической компании NTech.
«Текущая конъюнктура привела к подорожанию яблочных концентратов, используемых в производстве соков, детского питания и сидра», — говорится в материале.
По словам директора по аналитике NTech Леонида Ардалионова, на данный момент российский рынок ощущает последствия возвратных весенних заморозков, случившихся в этом и прошлом годах, хотя в 2025 году потери оказались не столь значительными, как в 2024-м. Тогда цена увеличилась к августу на 67 процентов.
На рост цен на яблоки влияет возрастание себестоимости производства, отмечает руководитель проекта «Ягодная академия» и генеральный директор ИА FruitNews Ирина Козий. Она подчеркивает, что расходы отраслевых компаний на оплату труда сезонных рабочих, логистику, закупку необходимых материалов, саженцев, машин, оборудования и запчастей растут быстрыми темпами, а на российский рынок поступает все меньше плодов из стран, где ведение яблоневых садов обходится дешевле, чем в России.
В конце 2024 года среди стран, резко увеличивших поставки яблок в Россию, были названы Китай (в 3,8 раза), Турция (в 2,6 раза) и ЮАР (в 2,3 раза).