К 2025 году российский рынок продуктов питания будет изобиловать сырьем для производства гречневой крупы. Об этом «Ленте.ру» сообщили в Министерстве сельского хозяйства.
В ведомстве подчеркнули, что на 1 августа запасы гречихи составили 210 тысяч тонн. Кроме того, средняя урожайность этой культуры в 2025 году составила 17,2 центнера с гектара, что на 3,7 центнера выше, чем в прошлом году. Кроме того, в 2024 году в России было произведено более 580 тысяч тонн гречневой крупы, что на 4,5 процента больше по сравнению с 2023 годом. Объем производства с начала текущего года составляет 253,6 тысячи тонн.
Такое развитие событий позволяет поддерживать стабильные цены. По данным на 20 августа, розничная цена этой крупы снизилась на 4,3 процента по сравнению с прошлым годом и в среднем составила 77 рублей за килограмм.
В начале июня сообщалось, что экспорт российской гречки в США достиг максимального уровня за последние три года. В свою очередь, Китай за первые шесть месяцев 2025 года увеличил импорт российской гречки на 55 процентов в натуральном выражении.