В России впервые с завершения 2024 года наблюдается снижение цен на красную икру. Об этом информирует РИА Новости, ссылаясь на данные Росстата.
В сентябре цена на 1 кг икры в среднем по стране составила 9,4 тысячи рублей. В августе стоимость икры была 9,5 тысячи.
Уровень цен ниже сентябрьского зафиксирован лишь в декабре 2024 года, когда килограмм икры оценивался в 9,2 тысячи рублей.
В прошлом году лососевая путина в России оказалась самой низкой за последние 20 лет — 235 тысяч тонн. В результате этого икра значительно подорожала в середине года.
Представители отрасли утверждают, что в 2025 году ситуация должна существенно улучшиться. Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров опубликовала прогноз, согласно которому объем сырой икры достигнет 21 тысячи тонн. Это на 31% больше, чем в прошлом году.