Узнала рецепт теста для настоящей итальянской пиццы. Хитрость в том, что нужно добавить ложку меда

Тесто получается настолько вкусным, что для него даже не нужна начинка.

И такое тесто не сложно приготовить дома, своими руками. Как я уже сказала хитрость итальянских поваров заключается в том, что в тесто нужно добавить немного натурального меда.

Но сначала хочу поделиться новым видео со своего канала на ютуб:

СУПЕР нежный шашлык. Секрет в маринаде

Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

***

Ингредиенты

Мука пшеничная 420 грамм,
Вода теплая — 300 мл;
Активированные сухие дрожжи — 1/2 ложки чайной;
Соль — щепотка;
Мед натуральный — 1 ложка чайная.

Именно благодаря меду, как утверждают итальянские кулинары, тесто получается невероятно воздушным и очень вкусным.

Пошаговое приготовление теста

В теплой воде нужно растворить соль и мед, затем сюда же высыпать дрожжи. Даем время постоять на протяжении 3 — 5 минут.

Затем в глубокую широкую миску нужно просеять муку. Сделать в центре углубление, в которое вылить медово-дрожжевую смесь.

Замесить тесто до однородности, оно не должно липнуть к рукам.

После накрыть пленкой (можно убрать в пакет) и дать подняться в течение 2-3 часов.

Приготовление пиццы

По прошествии оговоренного времени можно приступать к приготовлению самой пиццы. Из данного количества ингредиентов получается две пиццы, диаметром около 40 см.

Сначала нужно включить духовку, т.к. пиццу выпекать нужно в уже разогретой до 220*С духовке.

Пиццу можно печь без начинки — только с сыром. Можно только томатный соус и сыр.

Если есть начинка, то выкладывайте начинку. Еще одна хитрость заключается в том, что на тесто сначала нужно выложить соус, потом сыр, и только на него остальные ингредиенты — колбасу, морепродукты, оливки, томаты.