Отличный рецепт быстрого приготовления яркого творожного торта без процесса выпекания, который приятно удивит своими вкусовыми качествами!
Ингредиенты Порции: –+6
- Творог 500 гр.
- Сахарная пудра 150 гр.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Желатин 40 гр.
- Печенье 150 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Сливки (33%) (для желатина) 300 мл.
- Сливки (33%) (для творога) 200 мл.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
35 мин.
Как приготовить рецепт Творожный торт из печенья без выпечки
- Подготавливаем необходимые продукты для приготовления красивого творожного торта без выпечки. Для приготовления желатиновой основы наливаем в мерную кружку 300 мл. 33% сливок, после чего высыпаем в кружку 40 гр. кристаллического желатина, перемешиваем и даем набухнуть.
- Для приготовления коржа измельчаем в крошку блендером 150 гр. песочного печенья и выкладываем в глубокую миску. Добавляем в миску 100 гр. растопленного сливочного масла и перемешиваем до однородности. Подходящую форму обтягиваем пищевой пленкой, а низ фольгой.
- Приготовленное из печенья тесто выкладываем равномерным слоем в форму и уплотняем, после чего убираем в холодильник. Для приготовления творожной основы измельчаем блендером за 4 приема 500 гр. творога, добавляя 150 гр. сахарной пудры, 200 мл. 33% сливок и 1 ч.л. ванильного сахара.
- Приготовленную творожную пасту выкладываем в глубокую миску. Набухший желатин выкладываем в сотейник, ставим его плиту и перемешивая на средней температуре разогреваем до однородной массы, после чего сотейник снимаем с плиты.
- Выливаем желатин в миску к творожной пасте и тщательно перемешиваем миксером все ингредиенты. Приготовленную творожную массу с желатином делим на несколько порций и добавляем в каждую по небольшому количеству пищевого красителя и перемешивая окрашиваем в различные цвета.
- Чередуя разные цвета выкладываем в форму приготовленные порции творожного желе, стараясь чтобы порции не соприкасались друг с другом. Слегка постучав форму украшаем торт сверху по вкусу и желанию фруктами или ягодой, в нашем случае серебристыми бусинками и ставим на 30 минут в холодильник.
Источник: www.tvcook.ru