Отличный рецепт для приготовления сладкого печенья из творога со сливочным маслом, которое, безусловно, понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Ингредиенты Порции: –+55
- Творог 400 гр.
- Сметана 1.5 ст.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Масло сливочное 180 гр.
- Мука (пшеничная) 330 гр.
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Сахар 130 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
2 час. 5 мин.
Как приготовить рецепт Творожное печенье «Гусиные лапки»
-
Пошаговый видео рецепт приготовления домашнего творожного печенья
-
Начинаем приготовление теста
-
Перекладываем в глубокую миску 400 гр. творога и 1,5 ст.л. сметаны. -
Измельчаем все компоненты в миске с помощью блендера до получения однородной пастообразной массы. -
Добавляем в миску с творожной массой 1 ч.л. ванильного сахара, а затем помещаем туда 180 гр. размягченного сливочного масла. - Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске с помощью миксера до получения однородной массы.
-
Просеиваем тесто
Просеиваем в миску с творожной пастообразной массой 300 гр. пшеничной муки и добавляем 1 ч.л. разрыхлителя.
-
Замешиваем тесто
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.
-
Вымешиваем тесто.
-
Перекладываем тесто на присыпанный небольшим количеством просеянной муки стол и тщательно его вымешиваем. -
Формируем тесто в комок и помещаем в целлофановый пакет, затем ставим его в морозильную камеру на 30 минут. - По истечении времени достаем тесто из морозильника и делим его на несколько частей, которые по очереди разминаем на присыпанном мукой столе.
-
Раскатываем тесто
Раскатываем каждый кусочек теста до лепешек 3 мм. толщиной.
-
Нарезаем заготовки
С помощью подходящей формы нарезаем заготовки для печенья.
-
Формирование печенья
-
Насыпаем в тарелку 130 гр. сахара и поочередно обмакиваем в нем с одной стороны каждую заготовку. -
Складываем каждую заготовку пополам, сахарной стороной внутрь, и снова обмакиваем в сахаре. - Складываем заготовку еще раз и также обмакиваем в сахар, затем выкладываем на противень, который предварительно застелили пергаментом.
-
Выпечка печенья
-
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем печенье в течение 20 минут до золотистой корочки. -
Извлекаем противень с готовым печеньем из духовки. - Перекладываем печенье на тарелку.
-
Подаем печенье
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных ингредиентов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
Источник: www.tvcook.ru