Творожная запеканка с рисом — это десерт, который многим знаком с детства. Нежный и сладкий, хотите попробовать его приготовить? Конечно, да! Тогда скорее читайте статью и приступайте к приготовлению.
Ингредиенты Порции: –+3
- Рис 150 грамм
- Творог 250 грамм
- Куриные яйца 2 штуки
- Масло сливочное 70 грамм
- Сахар 1/2 стакана
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
50 мин.
Как приготовить рецепт Творожная запеканка с рисом
-
Приготовление риса
Рис высыпьте в глубокую кастрюлю и промойте холодной водой несколько раз. Заранее вскипятите воду в другой кастрюле или чайнике, залейте рисовую крупу кипятком и поставьте вариться на 12-15 минут.
После варки слейте воду с риса и дайте ему остыть. -
Приготовление массы для запеканки
-
Масло растопите удобным для вас способом, например, на водяной бане. Для этого налейте немного воды в кастрюлю и поместите в нее миску с маслом. Нагрейте на медленном огне, пока масло не начнет плавиться. Как только оно станет жидким, снимите кастрюлю с плиты.
-
В чистую глубокую миску разбейте два яйца, добавьте к ним сахар и перемешайте. Затем в получившуюся смесь добавьте растопленное сливочное масло и слегка взбейте.
- Яйца с сахаром и маслом добавляем в творог и тщательно перемешиваем. Затем вводим рис и снова все хорошо смешиваем.
-
Выпекание запеканки
Смажьте форму сливочным маслом и выложите творожно-рисовую массу. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте до готовности, до образования золотистой корочки, примерно 30-40 минут. Обычно корочка начинает образовываться по краям, так что следите, чтобы пропеклась середина, как только это произойдет, доставайте запеканку, дайте ей остыть и подавайте.
-
Подача творожной запеканки с рисом
Творожная запеканка с рисом подается на стол слегка остывшей, лучше всего к ней подходят сметана или ягодный джем. Разделите блюдо на порции, разложите по тарелкам и заварите чай.
Приятного аппетита!
– Время и температура выпекания зависят от вашей духовки, в рецепте указаны данные для газового духового шкафа, если у вас электрическая, попробуйте увеличить температуру до 200 градусов.
– Если вы используете силиконовую форму для выпекания, то она, как правило, не требует смазывания маслом.
– Для сладости можно добавить изюм или ванильный сахар.